Ist der Kugelgrill der passende Holzkohlegrill?

kugelgrill
Foto: kriedemann_gmbh cc

Die Grillsaison hat schon längst angefangen und es wird viel gegrillt. Eine Frage aber bleibt noch: welcher ist der passende Grill für mich? Ganz klar ein Kugelgrill, den Sie ausprobieren sollten.

Ein Kugelgrill besteht aus fast zwei gleichgroßen Hälften. In der unteren Hälfte, auf einem Rost aufliegend, die Holzkohle, beziehungsweise das Brennmaterial. Somit liegen die Kohlen nicht direkt auf dem Boden und eine ausreichend gute Belüftung kann stattfinden um die Kohlen länger am brennen bzw. glühen zu erhalten. Darüber liegt das Grillrost auf welchem das Grillgut gegrillt wird. Zwischen Grillrost und der Holzkohle befindet sich eine Auffangschüssel für das runter tropfende Fett. Die obere Hälfte, der Deckel, hat einen Griff, Lüftungslöcher, die meist auch am bei der unteren Hälfte vorhanden sind, und durchaus auch noch ein Thermometer. Der Grill steht auf drei Beinen, meistens sind noch mit zwei Räder daran befestigt.

Die Vorteile des Grills liegen auf der Hand:

  1. Durch die Lüftungslöcher bekommt der Grill schnell die richtige Hitze. Diese kann dann auch noch lange gehalten werden.
  2. Es können ganze Braten in solch einem Grill zu bereitet werden. Durch verschiedene Holzkohlesorten bekommt der Braten einen jeweils anderen Geschmack.
  3. Da kein Fett in die Kohlen Tropfen kann, kann es auch nicht anfangen zu brennen und somit können keine giftigem Gase entstehen.
  4. Die Temperatur ist individuell einstellbar. Aufgrund der Lüftungslöcher können Sie diese, mit auf und zu machen, regulieren.
  5. Durch seine handlichkeit ist solch ein Grill schnell aufgebaut und kann überall mit hingenommen werden.
  6. Sie können die Luftfeuchtigkeit individuell regeln, indem Sie Wasser in die Fettauffangschale hinzugeben.

Nachteile des Grills könnten sein:

  1. Unter Anderem das hohe Gewicht des Grills, deshalb sind aber meist 2 Räder daran montiert, zur besseren Handhabung.
  2. Wenn Sie vor haben mit solch einem Grill ganze Braten zubereiten zu wollen, dann muss der Grill eine gewisse Größe haben. Ein derartiger Grill muss dann auch Platz haben um Ordnungsgerecht untergestellt werden zu können.

Fazit

Die Vorteile überwiegen doch klar gegenüber den Nachteilen. Der Kugelgrill ist ein ausgesprochener guter Grill für jedermann, gleichermaßen ob Sie Anfänger oder Fortgeschrittener beim Grillen sind. Der Kugelgrill ist ein echtes Allround-Talent und sollte auch von Ihnen zumindest einmal ausprobiert werden.

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