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Glück Auf - Reliefbild auf Zechengebäude

Drei Zechen in der City von Essen

Also nicht nur der Zollverein förderte Kohle in Essen. Denn auch die kaum weniger bekannten und zum Teil ebenso erhalten gebliebenen Zechen Carl, Carl...
Gefüllter Butternusskürbis, ein veganes Festessen

Gefüllter Butternusskürbis, ein veganes Festessen

Machen Sie sich auch Gedanken, was man an den Festtagen kochen kann? Es soll nicht nur gut schmecken, sondern auch gesund sein und nicht...
Mit Chicorée gesund und schlank durch den Winter

Mit Chicorée gesund und schlank durch den Winter

Im Winter ist eine vitaminreiche Ernährung noch wichtiger, als in allen anderen Jahreszeiten. Erkältungen drohen und Vitamine sind eine wichtige Art der Vorbeugung. Besonders...
Der Trend zum Genussurlaub

Der Trend zum Genussurlaub

Die Landwirte in vielen Urlaubsregionen haben erkannt, das es dem Gast immer wichtiger wird, sich auch im Urlaub gesund und ausgewogen zu ernähren. Im...
Skytrain

Ein Fest im Flughafen Düsseldorf

von Ernst Käbisch Schon ist das angekündigte Kinderfest im Flughafen Düsseldorf nur etwas für die ganz Kleinen. Immerhin ist die Besucherterasse am Flughafentower, von wo...
Halsschmerzen mit Sabei behandeln

Halsschmerzen im Frühling – natürliche Heilmittel

Viele Menschen werden krank und bekommen Halsschmerzen, wenn das Wetter plötzlich wärmer wird und die Sonne die ersten warmen Stunden am Tag beschert. Irgendwie...

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Bio-Waschmittel aus Kastanien ganz einfach selber herstellen

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Viele Waschmittel benutzen Chemikalien und Substanzen, um ein zufriedenstellendes Waschergebnis zu erreichen. Haben Sie schon mal ein 100% biologisches Waschmittel, welches nicht nur sauber...
die Brennnessel - ein Heilkraut

Die Heilpflanze Brennnessel hilft in vielen Bereichen

Warum mögen die meisten Gärtner keine Brennnesseln? Weil sie auf der Haut brennen und nicht gerade eine Augenweide sind? Dabei ist die Brennnessel in...

Wohngesundes Bauen – diese Materialien sind ökologisch sinnvoll

In unseren eigenen vier Wänden möchten wir uns wohlfühlen, den Alltag hinter uns lassen und abschalten. Doch leider belasten in vielen Haushalten Schadstoffe aus...
Auch in der Wohnung und auf dem Balkon kann man gärtnern

Gärtnern in der Wohnung und auf dem Balkon

Frisches, leckeres Gemüse aus dem eigenen Garten schmeckt einfach ganz hervorragend. Sollten Sie keinen eigenen Garten oder eine große Terrasse haben, können Sie trotzdem...
Neemöl hilft gegen Blattläuse

Neemöl, da haben Blattläuse keine Chance mehr

Blattläuse, Flöhe und andere Schädlinge können zu einer wahren Plage werden. Die meisten Betroffenen zögern vor einer nachhaltigen Bekämpfung, da die meisten im Handel...

Petersilienwurzel – das gesunde Wintergemüse mit urigem Charme

Dem Trend einer gesunden Ernährung folgend, wird die Petersilienwurzel mit ihrem kräftigen Geschmack bei uns immer beliebter. Ursprünglich kam sie aus Regionen mit gemäßigtem Klima. Schon...

Gesunde Kräuter im Juli und ihre Einsatzmöglichkeiten

Heute setzen wir unsere Serie über ausgewählte Kräuter und Pflanzen des aktuellen Monats fort. Diesmal stellen wir den Blutwurz, den Frauenmantel und die Linde...

Quark selber machen

Quark schmeckt nicht nur gut, er wird auch bei einer Vielzahl von Rezepten verwendet. Wer ein richtiger Quarkliebhaber ist, kann seinen Quark auch selber...

Chia-Samen, das gesunde Superfood

Chia-Samen gelten als Superfood, weil sie nicht nur reich an Omega-3-Fettsäuren sind, sondern auch das Bauchfett zum Schmelzen bringen können. Die ebenfalls an Kalzium und...

Veganer Joghurt mit Knuspermüsli, selbst gemacht Teil 1

Veganer oder Personen mit einer Lactoseintolleranz müssen nicht auf köstlichen Joghurt mit leicht saurer Note verzichten. Natürlich gibt es im Supermarkt eine große Auswahl...

Vegane Sauce Bolognese – einfach, schnell und lecker

Kaum jemand kann Spaghetti mit einer Sauce Bolognese widerstehen. Wussten Sie, dass Sie die klassische Sauce Bolognese ganz einfach auch vegan kochen können? Sollten...
Selbst gemachtes Zimt- und Kümmelöl regt nicht nur den Stoffwechsel an

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Der Fatburner Zimt und der antibakteriell wirkende Kümmel sind Gewürze, die unserem Körper viele gesundheitliche Vorteile bieten....
Der Moringabaum , was diese Pflanze alles zu bieten hat

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Den meisten Menschen ist diese Baumart noch unbekannt. Dabei sollte jeder den Moringabaum kennen -...
Wäscheduft - einfach selber herstellen

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Wäscheduft wird von der Industrie in Massen angeboten. Weichspüler und Wäscheduft sind in fast jedem...
Ätherische Öle aus Lavendel, Teebaum und Pfefferminz

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Reine, ätherische Öle sollten in der Regel nie unverdünnt angewendet werden, weil es sonst zu...
Veganer Sonnenschutz - selber hergestellt

Veganer Sonnenschutz – selber hergestellt

Heutzutage ist ein gesunder Sonnenschutz keine Selbstverständlichkeit mehr. Die Regale der Supermärkte und Drogerien sind...

Vegane Schokoriegel mit Ahornsirup selber machen – á la Snickers

Schokoriegel sind oft eine absolute Verführung. Leider sind sie nicht immer so gesund, um sie bedenkenlos zu genießen. Handelsübliche Produkte enthalten z.B. Industriezucker und...

Warum sind die Schalen der Zitrusfrüchte wertvoller als die Frucht selber?

In der kalten Jahreszeit sind Zitrusfrüchte besonders beliebt. Sie können in Europa ab November geerntet werden und versorgen den Körper mit Vitamin C und...

Mit Milchshakes abnehmen – so klappt´s!

Nicht nur an heißen Tagen steigt bei den meisten das Interesse an einem schlanken und gut trainierten Körper. Badehosen und Bikinis lassen keine Schummeleien...

Selbst gemachter Tofu, lecker und schnell zubereitet

Tofu ist nicht nur bei Veganern und Vegetariern beliebt. Viele andere Genießer haben die schmackhaften Seiten des vielseitig verwendbaren Lebensmittels ebenfalls für sich entdeckt....

Schweineschmalz, die perfekte Holz- und Lederpflege

Schweineschmalz ist besser als sein Ruf. Man kann mit Schweineschmalz nicht nur bei hohen Temperaturen braten und frittieren, ohne dass sich die Struktur des...

Rote Bete mit selbst gemachten Feta – der gesunde Low Carb...

Rote Bete ist nicht nur sehr gesund, sondern hat auch einen intensiven Geschmack. Gerade deswegen mögen einige dass gesunde Wurzelgemüse nicht sonderlich. Probieren Sie doch...

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Herbstliche Gartengestaltung: Ort der Ruhe und Entspannung

Wenn die Tage nach Ende des Sommer immer kürzer werden, die Temperaturen zunehmend fallen und der Himmel in einem wolkenverhangenen Grau in Grau zu...
Warum ist die Jackfrucht so beliebt?

Die Jackfrucht – kann Fleisch auf Bäumen wachsen?

Die Jackfrucht kommt ursprünglich aus Vorderindien und kann bis zu 1 Meter lang und 50 Zentimeter dick werden. Die, auch als Khanun bezeichnete, Scheinfrucht...
Warum es sich auch heute noch lohnt, Kartoffeln einzukellern

Warum es sich auch heute noch lohnt, Kartoffeln einzukellern

Früher haben fast alle Haushalte Kartoffeln im Herbst eingekellert und bis zum nächsten Frühjahr verbraucht. Heute macht das kaum noch jemand. Warum eigentlich nicht?...
bunte Ostereier

Ostereier mit Pflanzenfarbe färben

Jedes Jahr zur Osterzeit werden in dem meisten Familien Mengen von Ostereiern gefärbt. Immer mehr Menschen wird der Gedanke an künstlichen Eierfarben immer unangenehmer, weiß...
Natürliche Holzpflege hat viele Vorteile

Holzpflege – ganz natürlich

Holz verbreitet in den Wohnräumen ein natürliches und gemütliches Ambiente. Je nach Holzart und Verarbeitung können die Möbel regelrecht nach den im Holz enthaltenen...
Kompost mit kalifornischen Regenwürmern herstellen

Bester Kompost mithilfe von kalifornischen Regenwürmern

Jeder Gärtner und Hobbygärtner weiß guten Kompost zu schätzen. Aber richtig hochwertig ist er erst dann, wenn man genau weiß, was für die Herstellung des...
verstopfter Abfluss

Wenn durch Wellnessanwendungen der Abfluss verstopft

Wer kennt die Situation nicht - wenn die Gesichtsmaske oder das Peeling abgewaschen ist, läuft das Wasser plötzlich nicht mehr ab. Die hochwertigen Inhaltsstoffe...
das eigene Osternest

Ein witziges Osternest selber machen

Jedes Jahr zur Osterzeit macht sich jeder auf die Suche nach originellen Dekorationsmöglichkeiten. Dabei kann es so einfach sein, denn die schönsten Dekorationen liefert...
Absolut erfrischen - ein Smoothie aus Melonen

Melonen – saftig, erfrischend und kalorienarm

Gerade in den heißen Sommermonaten ist Melonensaison. Die verschiedensten Sorten stehen zur Auswahl. Wasser-, Galia-, Netz-, Cantaloupe- und Honigmelonen gehören zu den bekanntesten Sorten....
abnehmen mit zitronensaft

Abnehmen mit Zitronensaft – dieses Rezept hilft dabei

Zitronen haben nicht umsonst einen guten Ruf. Sie schmecken nicht nur gut, sie steigern auch das Immunsystem. Mittlerweile haben Forscher herausgefunden, dass mit Zitronensaft...
Tomaten und Mozzarella, ein Sommerklassiker wird vegan

Tomaten und Mozzarella, ein Sommerklassiker wird vegan

Schon allein die Farben sorgen für Sommerfeeling. Rote Tomaten, grünes Basilikum und weißer Mozzarella. Abgerundet wird die Tricolore mit ein wenig Olivenöl, Salz und...
Pak Choi hat nicht nur geschmacklich viel zu bieten

Pak Choi – kann man gesünder abnehmen?

Das Kohlgewächs Pak Choi kommt eigentlich aus China, hat es aber mittlerweile auch nach Deutschland geschafft. Als Mitglied der Kohlfamilie ist es nicht nur...
Eine ausgewogene, gesunde Ernährung ist wichtig - so geht`s

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Um ein körperliches Wohlbefinden zu erreichen ist es wichtig, neben sportlicher Betätigung auch auf gesunde Ernährung zu achten. Unter gesunder Ernährung wird aber nicht...
Avocados - die gesunde Verführung zum Abnehmen

Avocados – die gesunde Verführung zum Abnehmen

Avocados, auch Butterfrüchte genannt, enthalten bis zu 15 Prozent Fett. Vielleicht haben Sie sich beim Verzehr von leckeren Avocados immer ein wenig zurückgehalten, weil Sie...
Bienenfreundliche Pflanzen sind auch für Menschen nützlich

Bienenfreundliche Pflanzen auf Balkon, Terrasse und Garten – so können wir helfen

Wie wichtig Bienen für Mensch und Natur sind, hat sich mittlerweile herumgesprochen. Damit Bienen sich auch in der Stadt wohlfühlen, ausreichend Nahrung finden und...
Teppiche und Allergien

Teppiche und Allergiker

Advertorial Immer wieder hört und liest man, dass Teppiche  bzw. Teppichböden für Allergiker ungeeignet sind, da sie die Ansiedlung von Hausstaubmilben begünstigen. Aus diesem Grund entscheiden...
Giersch - das gesunde, kostenlose Superfood

Giersch – das gesunde, kostenlose Superfood

Giersch ist das Super-Gemüse, welches meist völlig verkannt als "Unkraut" in vielen Gärten wächst. Wer keinen eigenen Garten hat, kann die Pflanze überall in...
Weihrauch, viel mehr als nur ein angenehmer Duft

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Update Weihrauch wird seit Jahrhunderten bei Kirchenzeremonien verwendet. Mittlerweile kann jeder, der Interesse daran hat, diesen kaufen und als Räucherwerk verwenden. Die Qualitäten sind unterschiedlich....
Terra Preta für den eigenen Garten

Terra Preta ist auch für Hobbygärtner interessant

Der Ernteerfolg mancher Hobbygärtner wird häufig durch eine schlechte Bodenqualität eingeschränkt. Was kann man aber tun, um die Bodenqualität zu verbessern und mit Nährstoffen...
Karaffen mit Eierschalen reinigen

Mit Eierschalen Flaschen und Karaffen reinigen

Wer hat sich nicht schon oft über Verschmutzungen in Flaschen, Karaffen oder Thermosflaschen geärgert, die sich auf normale Art und Weise nicht entfernen lassen. Bodensätze...
schwierige Flecken entfernen

Schwierige Flecken richtig behandeln

Flecken entstehen immer schnell und zumeist unabsichtlich. Egal, ob man Kleidung verfleckt oder Möbel und Teppiche, man muss schnell handeln, wenn man sie wieder...
Herbstzeit - Drachenzeit

Herbstzeit – Drachenzeit

UPDATE Auch wenn fallende Blätter etwas traurig wirken, kann man dem "goldenen" Herbst einiges abgewinnen. Die für die Jahreszeit typischen Stürme können nämlich zu allerhand...
Bleiglanz einer Silbermine mit Spuren von Silber

(K)eine Silbermine in Ratingen-Hösel und Heiligenhaus

von Ernst Käbisch Kürzlich erklärte mir jemand bei einer Führung in der Zeche Nachtigall, dass das...
an der Stadtgrenze von Essen-Kupferdreh und Hattingen

Zu Fuß von Essen-Kupferdreh nach Hattingen

von Ernst Käbisch Auch in Essen-Kupferdreh im Osten vom Baldeneysee bin ich mitten in einem Zentrum...
Tangotanzen am Baldeneysee: der Förderturm von Zeche

Tangotanzen am Baldeneysee in Essen

von Ernst Käbisch „Tango am Baldeneysee“ heißt eine ruhrgebietstypische Trinkhalle nahe Schloss Baldeney in Essen. Dabei...
Zeche Vereinigte Pfingstblume in Bochum

Zeche Vereinigte Pfingstblume in Bochum-Stiepel

von Ernst Käbisch So wie das Muttental in Witten oder das Löwental und der Baldeneysee in...
Recklinghausen - Stadt der Ruhrfestspiele

Recklinghausen leuchtet 2016

von Ernst Käbisch Die Fotos von „Recklinghausen leuchtet 2016“ passen ja ausgezeichnet zu meinen Fotoeindrücken „Nachts...