Low Carb ist angesagt. Kohlenhydrate, Gluten und Weißmehlprodukte werden gerne von der Speisekarte gestrichen. Mit „Tricium spelta“, dem Dinkelmehl, sollten Sie allerdings nicht so streng ins Gericht gehen. In zahlreichen Rezepten kann Dinkel eine gute und gesunde Alternative zum Weizenmehl sein. Dinkel macht glücklich und schlank Eine Aminosäure, die im Dinkelmehl enthalten ist, heißt Tryptophan. … Dinkel – das gesunde Korn hilft sogar beim Abnehmen weiterlesen