Milchkefir kann man mithilfe einer Kefirknolle selber herstellen. Für die Herstellung kann Kuh-, Pferde-, Schafs- oder Ziegenmilch verwendet werden. Sogar die Verwendung von Kokosmilch ist möglich. Ursprünglich kommt das leicht alkoholhaltige Milchgetränk aus dem Tibet und dem Nordkaukasus. Die Kefirknollen, die für die Herstellung von Kefir notwendig sind, kann man zum Beispiel in Reformhäusern kaufen. … Milchkefir, das Getränk der Hundertjährigen selber herstellen weiterlesen