Alte Obst- und Gemüsesorten rücken für immer mehr Menschen, die sich bewusst ernähren wollen, in den Fokus. Allerdings sind diese Sorten gar nicht so einfach zu finden, da im Laufe der Zeit die Gemüse- und Obstpflanzen nach stetig wechselnden Kriterien umgezüchtet wurden. Ertragsmenge vs. Inhaltsstoffe Im Laufe der Zeit wandelten sich die Erwartungen, die Landwirte … Heiß begehrt, alte Obst- und Gemüsesorten weiterlesen