Die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten der Gewürznelken
Bei den handelsüblichen Gewürznelken handelt es sich um die Blüten des Gewürznelkenbaumes, die getrocknet verkauft werden. Sie werden traditionell nicht nur als Gewürz für...
DIY Vollkorn Knäckebrot – glutenfrei, vegan und richtig lecker
Knäckebrot ist ein knuspriger, ballaststoffreicher Begleiter für unterwegs, bei der Arbeit und schmeckt auch zu Hause. Das ursprünglich aus Skandinavien stammende, knackige Brot lässt...
Gesunde Kräuter im Juli und ihre Einsatzmöglichkeiten
Heute setzen wir unsere Serie über ausgewählte Kräuter und Pflanzen des aktuellen Monats fort. Diesmal stellen wir den Blutwurz, den Frauenmantel und die Linde...
Mit der eigenen Knoblauchtinktur den Körper entgiften
Um den Organismus entgiften und entschlacken zu können, kann man zu ganz einfachen und bewährten Mitteln greifen. Schon seit Tausenden von Jahren nutzen Naturvölker...
Skyr selber machen – proteinreich, kalorienarm und sehr lecker
Bereits seit dem 9. Jahrhundert wird in Island Skyr aus frischer Magermilch zubereitet. Milchsäurebakterien und Lab sorgen für den sauren Geschmack. Das joghurtähnliche Sauermilchprodukt...
Selbst gemachten Seitan richtig würzen
Selbst hergestellter, frischer Seitan kann nicht, mit dem aus gekauftem Glutenmehl (Seitanmehl) angerührten, verglichen werden. Das gekaufte Glutenmehl können Sie nämlich vor dem Anrühren mit...
Halsschmerzen im Frühling – natürliche Heilmittel
Viele Menschen werden krank und bekommen Halsschmerzen, wenn das Wetter plötzlich wärmer wird und die Sonne die ersten warmen Stunden am Tag beschert. Irgendwie...
DIY zuckerfreie Haferflockenkekse mit Kaffee – wach und fit
Es gibt immer wieder Situationen, in denen man wach sein muss bzw. möchte. Bei der Arbeit, beim Lernen, auf Autofahrten oder nach einem langen...
Bergamotte – das Aroma des Südens nicht nur für die Küche
Vielleicht haben Sie die Bergamotte bisher nur als besonders duftendes, ätherisches Öl gekannt. Die Zitrusfrucht mit der dicken Schale kann aber noch viel mehr.
Was...
Frischer Kräutersenf selbstgemacht
Kräutersenf ist weitaus mehr als eine leckere Würzpaste zu Würstchen und Fleischgerichten. Aufgrund der enthaltenen Öle ist Senf ausgesprochen gesund.
Er stärkt das Immunsystem und...
