Rohschokolade aus Kakao und wie sie verarbeitet werden kann

Schokolade besitzt sehr viele Inhaltsstoffe, die sich positiv auf den Organismus auswirken können. Wichtig für die Hochwertigkeit einer Schokolade ist der Anteil an Kakao....

Zuckerersatzstoffe – welche Vor- und Nachteile haben sie?

Zucker hat keinen sonderlich guten Ruf. Ihm wird nachgesagt, dass er ungesund ist, dick macht und Karies fördert. Immer mehr Verbraucher sind daher auf...

DIY Bananentee – und nicht nur schlaflose Nächte sind vorbei

Schlaflosigkeit kann lähmend sein und schwächt außerdem das Immunsystem. Viele Einschlaftipps wirken nicht wie erwartet und der Griff zur Schlaftablette ist weniger empfehlenswert. Bananentee,...

Halloumi selber machen, kombiniert mit einem Melonensalat

Halloumi ist indischer Rahmkäse, den man ganz einfach zu Hause selber herstellen kann. In diesem Rezept mit Melonensalat kann er aber auch durch Tofu...

Saftiger, veganer Möhrenkuchen – glutenfrei, ohne Mehl und Zucker

Muss denn Naschen immer Sünde sein? Ein ganz klares NEIN, - wenn die "süße" Verführung weder Mehl, Zucker noch Eier enthält. Viel Spaß mit...

Vegane Kohl Wraps mit Pak Choi – lecker und schnell zubereitet

Pak Choi kann nicht nur als Salat oder gegart zubereitet werden, sondern auch als leckere, vegane Kohl Wraps. Die kalorienarmen Häppchen schmecken nicht nur zu Hause,...
Brokkoli Rezepte

Schlanke Rezepte mit Brokkoli

Zu keiner Zeit ist es leicht, sein Gewicht zu reduzieren. Manche Lebensmittel erleichtern eine Diät, weil sie nicht nur gut schmecken, sondern auch vielseitig...
Abnehmen mit Zitronensaft - dieses Rezept hilft dabei

Abnehmen mit Zitronensaft – dieses Rezept hilft dabei

Zitronen haben nicht umsonst einen guten Ruf. Sie schmecken nicht nur gut, sie steigern auch das Immunsystem. Mittlerweile haben Forscher herausgefunden, dass mit Zitronensaft...
Himbeeren - die gesunden, kalorienarmen Früchtchen

Himbeeren – die gesunden, kalorienarmen Früchtchen

Langsam nähert sich die Himbeerzeit. Je nach Sorte können die ersten Himbeeren schon Ende Mai geerntet werden. Die kleinen roten Beeren des Rosengewächses schmecken nicht...
DIY Blaubeeren Ketchup und Pudding - gesund und super lecker

DIY Blaubeeren Ketchup und Chia-Samen-Blaubeer-Pudding

Blaubeeren, auch Heidelbeeren genannt, sind von Juni bis September aus heimischen Regionen verfügbar. Sie sind kalorienarm, reich an Anthocyanen, mindern Falten, helfen bei der...
Shirataki Nudeln - Pasta fast ohne Kalorien, geht das?

Shirataki Nudeln – Pasta fast ohne Kalorien, geht das?

Fettuccine, Lasagne, Spaghetti oder Glasnudeln sind leckere Verführungen, an die man sich aber kaum noch traut. Die Angst vor Kohlenhydraten und Kalorien ist viel...
Heiße Gewürz Getränke - pure Energie in der kalten Jahreszeit

Heiße Gewürz Getränke – pure Energie in der kalten Jahreszeit

In den dunklen Wintermonaten fühlen Sie sich oft abgespannt und schlapp? Das kann man ändern! Trinken Sie über den Tag verteilt heiße Gewürz Getränke...
Gebrannte, zuckerfreie Mandeln selber machen - der gesunde Snack

Gebrannte, zuckerfreie Mandeln selber machen – der gesunde Snack

Mandeln gehören mit ihren wertvollen Nähr- und Inhaltsstoffen zu den gesündesten Snacks. Sie sind nicht nur cholesterinfrei, sondern enthalten auch viele Mineral- und Ballaststoffe...
Dinkel, das gesunde Korn hilft sogar beim Abnehmen

Dinkel – das gesunde Korn hilft sogar beim Abnehmen

Low Carb ist angesagt. Kohlenhydrate, Gluten und Weißmehlprodukte werden gerne von der Speisekarte gestrichen. Mit "Tricium spelta", dem Dinkelmehl, sollten Sie allerdings nicht so...
Granola, zuckerfrei und verführerisch knusprig

DIY Granola – zuckerfrei und verführerisch knusprig

Handelsübliches Müsli ist oft reich an verstecktem Zucker. Selbst gemischtes Müsli kann manchmal etwas fad schmecken. Knuspriges Granola ohne Zucker dagegen ist eine leckere...
Mango - Die gesunde Frucht, die auch noch Falten reduziert

Mango – Die gesunde Frucht, die auch noch kleine Falten reduziert

Vielleicht haben Sie bisher öfter einen Bogen um die exotische Mango gemacht, weil Sie die Kalorien der süßen Frucht fürchten. Trotz des recht hohen...

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Lilafarbene Schnittlauchblüten schmecken leicht nach Zwiebel und haben eine leicht süße Nektarnote. Die lilafarbenen Blüten können in voller Blüte geerntet und gleich verwendet werden....

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Schon vor Jahrhunderten haben die Menschen Fische eingelegt, um sie geschmacklich zu verfeinern, aber auch um sie länger aufbewahren zu können. Es gibt unterschiedliche...
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Ist Ihnen vielleicht auch schon aufgefallen, dass sich an Bauch, Taille und Po auf einmal...
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Mädesüß, eine fast vergessene Pflanze

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Mädesüß wächst an Gewässerrändern und kleinen Bachläufen, auf feuchten Wiesen und in Wäldern. Die Pflanze...
Mit Ölziehen kann man ganz einfach den Körper entgiften

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Ölziehen ist eine sehr kostengünstige Möglichkeit, den Organismus selber zu Hause zu entgiften. Die Durchführung...
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Vegane Bratwurst – DAS Rezept zum Selbermachen

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Knusprige Süßkartoffel- und Topinamburspalten mit zwei Avocado Dips

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Chia Fresca wird mittlerweile auch als Chia-Wasser im Supermarkt angeboten. Das gesunde Erfrischungsgetränk lässt sich aber auch mit wenigen Handgriffen schnell selber zubereiten. Es...
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von Ernst Käbisch In der Sommerferienzeit können dringende Renovierungsarbeiten an S-Bahnhöfen und Autobahnbrücken gut durchgeführt werden. Bei der S-Bahnlinie 6 von Köln nach Essen werden...