Ketchup und Tomatensaft – selbstgemacht, super lecker und gesund
Im 17. Jahrhundert haben die Tomaten den Weg nach Europa gefunden. Anfangs wurde die blühende Tomatenpflanze skeptisch als Zierpflanze und Blume gesehen, doch dann...
Kurkuma – wie das Gewürz unsere Gesundheit unterstützt!
Kurkuma ist kein europäisches Gewürz. In Indien ist es sehr beliebt und gibt dem Curry seine typische Farbe. Kurkuma wird auch als indischer Safran bezeichnet....
Gesünder leben ohne Zucker
Zucker hat im Wesentlichen keinen Nährwert. Und trotzdem verbrauchen wie mehrere Kilogramm pro Person und Jahr - oft ohne es zu wissen. Kann man...
Fischkonserven sind besser als ihr Ruf
Gerade wenn man berufstätig ist, ist es gar nicht so einfach, gesund und abwechslungsreich zu kochen. Vielen Krankheiten kann vorgebeugt werden, wenn die Nahrung...
Gesunde Kohlenhydrate, mit denen man sogar abnehmen kann
In vielen Medien kann man erfahren, dass Kohlenhydrate dick machen. Das stimmt zum Teil, da Zucker und Weißmehl ebenfalls zu den Kohlenhydraten gehören. Diese sind...
Smoothie oder Saft – was ist gesünder?
Haben Sie sich schon öfter gefragt, was einen Smoothie von einem Saft unterscheidet? Egal wo Sie gerade sind, „Smoothie“ scheint zu einem Modewort geworden...
Baobab – Für eine schöne Haut, gesunde Haare und schlanke Taille
Baobab ist die Frucht des afrikanischen Affenbrotbaums. Sie hilft nicht nur beim Abnehmen, sondern kann auch zur natürlichen Pflege Ihrer Haut und der Haare verwendet...
Haferflocken – die gesunde Energie
Haferflocken sind gesund und machen nicht dick. Aufgrund ihrer hochwertigen Bestandteile sollten sie öfter in den Ernährungsplan eingebunden werden, als es in der heutigen...
Stevia, die gesunde Alternative zu Zucker
Stevia ist eine Süßpflanze, die aus dem südamerikanischen Raum stammt. Schon seit mehr als 500 Jahren werden die Blätter der Steviapflanze von den Ureinwohnern...
Mit Kürbis Rezepten gesund und schlank im Herbst und Winter
Bevor der Winter mit all seinen kulinarischen Versuchungen kommt, könnte man sich ja noch einmal mit dem Thema Abnehmen beschäftigen und den Cholesterinspiegel ebenfalls...
Vegetarische Antipasti frisch zubereitet
Vegetarische Antipasti kann man teuer im Supermarkt oder im Feinkostgeschäft kaufen, aber auch günstig selber zubereiten. Die Antipasti schmecken nicht nur Vegetariern. Sie sind...
Linsen, Renaissance der Hülsenfrüchte
Einst fanden sich in jedem Haushalt Linsen als Grundnahrungsmittel. Sie galten als „das Gemüse der armen Leute“, da sie über einen langen Zeitraum hinweg...
Entsafter, verschiedene Techniken sind auf dem Markt
Selbst gemachte Säfte schmecken nicht nur ausgesprochen gut, sie sind auch sehr gesund. Säfte können aus fast allen Obst- und Gemüsesorten selber hergestellt werden,...
Veganes Eis aus Kokosmilch und Früchten
Sind Sie schon bei der Planung Ihres Menüs oder suchen immer wieder einmal einen köstlichen veganen Nachtisch, der wirklich jedem schmeckt? Dann hätten wir...
Den eigenen Senf herstellen – Variationen für den Winter
Der Herbst bietet sich besonders gut an, um einen eigenen Senf zu kreieren. Sicherlich gibt es noch ein paar Pflaumen, die Sie noch nicht...
Welche Hausmittel schützen vor Erkältungen?
Winterzeit ist Erkältungszeit. Das dürfte jedem bekannt sein. Trotzdem muß man sich dem Schicksal nicht einfach hingeben und warten, bis die Erkältung oder Grippe...
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Was macht den Rosenkohl so gesund?
Rosenkohl, das gesunde Wintergemüse aus der Region, teilt oft die Gemüter. Manchen Kindern sind die kleinen Röschen zu bitter, andere mögen sie besonders gern. Trotz aller...
Wellness Badezusatz selber machen – mit Vanille und Walnussöl
Nichts kann entspannender und angenehmer sein, wie ein entspannendes, schaumiges Wannenbad. Nicht nur an kalten Wintertagen ist ein Schaumbad in der eigenen Badewanne wie eine...
Volkskrankheit Rückenschmerzen – Ursachen und Gegenmaßnahmen
Es gibt wenige Menschen, die nicht von ihnen geplagt sind - Rückenschmerzen. Nach statistischen Aussagen leidet jeder dritte Deutsche unter Schmerzen im Rücken bzw....
Machen industriell verarbeitete Lebensmittel dick?
Wenn es mal schnell gehen muss, greifen viele Leute gerne zu industriell verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten. Sind diese wirklich so schlecht wie ihr Ruf,...
Welche Kräuter sollten im Kräutergarten wachsen?
Ein Kräutergarten ist eine Bereicherung der eigenen Küche. Man kann nicht nur Salate, Suppen, Soßen und Gerichte durch die Verwendung unterschiedlicher Kräuter geschmacklich abrunden,...
Vorsicht, Geschirrspültabs
Geschirrspültabs müssen einiges leisten. Sie sollen angetrocknete Essensreste lösen, das Geschirr reinigen und es zum Glänzen...
Karneval – Kinderschminke oft zu stark belastet
Im Karneval sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ob Alien, Räuber, Clown, Hexe etc. -...
Akupressur – Wohlbefinden und Heilung
Akupressur ist eine uralte Heilkunst zur Aktivierung der natürlichen Selbstheilungskräfte des Körpers und wurde in...
Alle Jahre wieder: Heuschnupfen – Eine Volksallergie
Heuschnupfen, auch als allergischer Schnupfen bezeichnet, kann schon in jungen Jahren auftreten. Wer darunter leidet,...
Gegen Depressionen lässt sich etwas tun
Mit Depressionen ist es so eine Sache. Einerseits haben sie sich in unserer Gesellschaft zur...
Das eigene Flüssigwaschmittel, günstig und gut
Über die Verwendung von Flüssigwaschmittel macht man sich häufig keine Gedanken. Man ärgert sich nur, wenn z.B. Flecken aus Lieblingskleidungsstücken nicht zu entfernen sind....
Kräuteressenzen selber ansetzen
Kräuteressenzen können sehr wirkungsvoll sein. Über Wochen hinweg werden die frischen Kräuter in hochprozentigem Alkohol gelagert.
In diesem Zeitraum können eine Vielzahl der wirkungsvollen Inhaltsstoffe...
Apfelessig, da haben Pickel keine Chance
Apfelessig schmeckt nicht nur im Salatdressing, er kann auch für die Hautpflege verwendet werden. Unter Hautunreinheiten leiden Menschen jeder Altersklasse. Jugendliche, Erwachsene und Senioren können...
Schwierige Flecken richtig behandeln
Flecken entstehen immer schnell und zumeist unabsichtlich. Egal, ob man Kleidung verfleckt oder Möbel und Teppiche, man muss schnell handeln, wenn man sie wieder...
Selbst gemachtes Zimt- und Kümmelöl regt nicht nur den Stoffwechsel an
Der Fatburner Zimt und der antibakteriell wirkende Kümmel sind Gewürze, die unserem Körper viele gesundheitliche Vorteile bieten. Sie können nicht nur als pures Gewürz, sondern auch...
Veganer Joghurt mit Knuspermüsli, selbst gemacht Teil 1
Veganer oder Personen mit einer Lactoseintolleranz müssen nicht auf köstlichen Joghurt mit leicht saurer Note verzichten. Natürlich gibt es im Supermarkt eine große Auswahl...
Camu Camu, Anti-Aging mit der Vitamin-C reichsten Frucht
Das Vitamin C gesund ist, Alterserscheinungen reduzieren und das Immunsystem stärken kann, ist bekannt. Nicht so bekannt ist, dass es Früchte wie Camu Camu gibt, die...
Mango – Die gesunde Frucht, die auch noch kleine Falten reduziert
Vielleicht haben Sie bisher öfter einen Bogen um die exotische Mango gemacht, weil Sie die Kalorien der süßen Frucht fürchten. Trotz des recht hohen...
Schafgarbensalbe selber herstellen – gegen Cellulitis und hormonell bedingten Haarausfall
Je nach Auswahl der Kräuter können Kräutersalben heilsam und hautpflegend sein. Mit nur wenigen Zutaten können Sie sich selber Kräutersalben zubereiten, die genau zu...
Neemöl in der Kosmetik – einfache Rezepte zum Selbermachen
Neemöl können Sie nicht nur für den Pflanzenschutz verwenden, sondern auch in der Kosmetik. Das Öl aus den Samen des Neembaumes wird sehr gering...
Diese Lebensmittel beugen Falten und Hautalterungen vor
Die Zeichen des Alters gehören zum Leben dazu und lassen sich nie ganz verbergen. Allerdings können Sie durch eine ausgewogene und gesunde Ernährung die...
Kürbis schnitzen mit der ganzen Familie
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In Amerika und Österreich werden schon seit längeren Zeiten Kürbisgesichter im Herbst geschnitzt und mithilfe einer Kerze am Abend beleuchtet. Diese Tradition, die eigentlich...
Kaffeesatz, der unglaublich vielseitige Helfer in Haus und Garten
Kaffeesatz fällt in jedem Haushalt an, in dem Kaffee getrunken. Ob im Filter, in der Espressomaschine, im Kaffeepad oder in der Kaffeekapsel. Kaffeesatz ist...
Komposter selber bauen
In jedem Garten fallen Pflanzen- und Rasenabschnitte, sowie Herbstlaub an, das für die Biotonne viel zu schade ist. Ein Komposter gehört daher in jeden...
Rotes Wasser der Zechen Rudolf und Pauline
von Ernst Käbisch
Außer steinkohlefördernden Zechen gab es im Ruhrgebiet auch zahlreiche Eisensteinzechen. So eine Zeche war etwa die Zeche Klosterbusch am Baldeneysee. Und auch...
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