Löwenzahn ist aufgrund seiner Bitterstoffe sehr gesund.

Mit Löwenzahn entschlacken und abnehmen

Viele Gärtner sehen den Löwenzahn im Frühjahr nicht so gerne. Er gilt zwar als Unkraut und man wird ihm im eigenen Garten kaum Herr,...
DIY Vollkorn Knäckebrot - glutenfrei, vegan und richtig lecker

DIY Vollkorn Knäckebrot – glutenfrei, vegan und richtig lecker

Knäckebrot ist ein knuspriger, ballaststoffreicher Begleiter für unterwegs, bei der Arbeit und schmeckt auch zu Hause. Das ursprünglich aus Skandinavien stammende, knackige Brot lässt...
Selbst gemachter veganer Joghurt mit Knuspermüsli, Teil 1

DIY Veganer Joghurt mit DIY Knuspermüsli – Teil 1

Veganer oder Personen mit einer Lactoseintolleranz müssen nicht auf köstlichen Joghurt mit leicht saurer Note verzichten. Natürlich gibt es im Supermarkt eine große Auswahl...
Selbst gemachter Tofu mit Avocadosalat

Selbst gemachter Tofu, lecker und schnell zubereitet

Tofu ist nicht nur bei Veganern und Vegetariern beliebt. Viele andere Genießer haben die schmackhaften Seiten des vielseitig verwendbaren Lebensmittels ebenfalls für sich entdeckt....
DIY Wasserkefir erfrischt und schmeckt

DIY Wasserkefir erfrischt und schmeckt

Wasserkefir wird im Gegensatz zu Milchkefir mit gezuckertem Wasser und Trockenfrüchten angesetzt. Die Kefirkultur besteht aus Milchsäurebakterien und Hefen. Die Kefirkulturen unterscheiden sich auch optisch...
Chinakohl - der gesunde, vitaminreiche Diätbegleiter

Chinakohl – der gesunde, vitaminreiche Diätbegleiter

Chinakohl ist schon seit langem als Vitaminspender in der kalten Jahreszeit bekannt. Seine gesunden Inhaltsstoffe, unter anderem Vitamin C, Kalium und Eisen, machen ihn...
Selber hergestelltes Walnussöl - gesund in der Küche und Kosmetik
Walnussöl ist ein sehr gesundes Speiseöl mit einem aromatischen, nussigen Geschmack. Es kann nicht nur in der Küche, sondern auch zur Pflege der Haut und Haare verwendet werden. Obwohl man es auch zur Holzpflege einsetzen kann, ist es dafür fast zu schade. Walnussöl selber herstellen Da die Kerne der Walnüsse sehr ölhaltig sind (ca....
DIY Karottenöl - natürliche Pflege für Haut und Haar
Karottenöl, das für die Haut- und Haarpflege verwendet wird, können Sie nicht nur in der Apotheke oder der Drogerie kaufen, sondern auch ganz einfach zu Hause selber herstellen. Das selbst gemachte Pflegeöl ist auch ein individuelles, kleines Mitbringsel. Karottenöl selber machen Die Zutaten 1 Karotte, raspeln (wie zum Salat) 200 ml...
Wildkräuter im Mai - die Kamille
Saisonale Wildkräuter können nur zu bestimmten Zeiten gesammelt werden. Verwenden Sie Ihre Ernte gleich frisch oder verlängern die Haltbarkeit (z.B. durch Trocknung), damit Sie das ganze Jahr über einen Vorrat haben. Folgende Wildkräuter können u.a. im Mai gesammelt werden. Wildkräuter im Mai - die Kamille Die Kamille ist eine der bekanntesten...
Gesunde Gemüseblätter - viele sind essbar und lecker
In den meisten Geschäften wird das Gemüse samt seiner Blätter verkauft. Immer wieder ist zu beobachten, dass zahlreiche Konsumenten die Blätter der verschiedensten Gemüsesorten abreißen und im Laden liegenlassen. Dabei sind viele gesunde Gemüseblätter keinesfalls Biomüll, sondern um hochwertige Lebensmittel. Gesunde Gemüseblätter und deren Inhaltsstoffe Suppen, Smoothies und Co. - für...
Die Luffa Gurke - einen Duschschwamm selber machen
Die Luffa Gurke gehört zu den Kürbisgewächsen. Von der Blattform, der Blüte und der Frucht erinnert die Pflanze an Zucchini oder Schlangengurken. Die Blüten sind allerdings etwas kleiner. Luffa Gurken lieben die Wärme, können aber auch in Deutschland gezüchtet werden. Die Samen sind über den Fachhandel erhältlich. Luffa Gurken müssen...
Roggenmehl und DIY Leinsamengel - die perfekte, natürliche Haarpflege
Haarpflege mit Roggenmehl ist nicht nur einfach, sondern auch günstig. Zudem helfen Sie dabei, Plastikverpackungen einzusparen. Für das "Leave-In" haben wir noch ein Rezept für ein DIY Leinsamengel. Roggenmehl für die natürliche Haarpflege Die Zutaten 1 EL Roggenmehl (am besten Vollkornroggenmehl) pro 50 ml Wasser entsprechend viel Wasser (berechnet für die...
verstopfter Abfluss
Wer kennt die Situation nicht - wenn die Gesichtsmaske oder das Peeling abgewaschen ist, läuft das Wasser plötzlich nicht mehr ab. Die hochwertigen Inhaltsstoffe der Pflegeprodukte haben sich verklumpt und den Abfluss verstopft. Damit dies nicht passiert, sollte man sich ein kleines Abflusssieb kaufen. Diese sind sehr günstig in Drogerien...
DIY Sanddorn - Saft, Smoothie, Zucker, Gesichtsöl und Badesalz
Sanddorn kann man z.B. an der Nord- oder Ostsee selber ernten, aber auch als Saftkonzentrat im Handel kaufen. Die Beeren sind sehr sauer, vitaminreich und enthalten viel Beta-Carotin und Vitamin B12. Nicht nur der Saft ist gesund, sondern auch das Öl, das aus den Kernen gepresst wird. In der...
Salzburg – Wo Natur auf Kultur trifft
Der Dezember wird von den meisten Menschen als ziemlich stressig empfunden. Geschenke müssen gekauft, Plätzchen gebacken, der Baum geschmückt werden. Dazu kommen noch Weihnachtsfeiern und in der Arbeit muss noch so einiges abgeschlossen werden. Von einer ruhigen Zeit, wie es die Adventszeit eigentlich sein soll, sind diese Wochen meist...
Hyaluronsäure
Hyaluronsäure wird eigentlich Hyaluronan genannt. Hyaluronan ist ein langkettiges Polysaccharid, das für die Wasserspeicherung in Zellen verantwortlich. Je älter man wird, desto weniger Hyaluronan ist in den Zellen vorhanden. Es kann durch den Mangel von Hyaluronan zu schmerzhaften Gelenkschmerzen, dünneren Bandscheiben und Hautfalten kommen. Hyaluronan ist ein natürlicher Stoff, der...
Schon vor Jahrhunderten haben die Menschen Fische eingelegt

Fische traditionell einlegen

Schon vor Jahrhunderten haben die Menschen Fische eingelegt, um sie geschmacklich zu verfeinern, aber auch um sie länger aufbewahren zu können. Es gibt unterschiedliche...
DIY rein pflanzlichen Tiger Balsam und seine Anwendung

DIY rein pflanzlichen Tiger Balsam und seine Anwendung

Verspannungen, Kopfschmerzen oder eine verstopfte Nase kennt jeder. Tiger Balsam ist eine traditionelle, chinesische Heilsalbe, die schnell Linderung bringen kann. Leider wird er oft...
DIY Low Carb Pasta aus Kichererbsenmehl - vegan und vegetarisch

DIY Low Carb Pasta aus Kichererbsenmehl – vegan und vegetarisch

Nudeln schmecken einfach gut und werden von den Meisten gerne gegessen. Leider sind sie reich an Kohlenhydraten und zählen nicht gerade zu den "Schlankmachern"....
Marinade selbst gemacht - abwechslungsreich und lecker

Marinade selbst gemacht – abwechslungsreich und lecker

Grillgut wird erst richtig lecker und zart, wenn es vorher mariniert wurde. Marinaden braucht man nicht zu kaufen, sie lassen sich einfach und schnell...
Kohlenhydratfreies Cloud Bread selber backen - kalorienarm und lecker

Kohlenhydratfreies Cloud Bread selber backen – kalorienarm und lecker

Den Weg zum Bäcker kann man sich sparen. Ein Cloud Bread ist schnell und einfach zubereitet. Das Brot wird aus Eiern, Frischkäse oder Quark, Backpulver und...
Babyöl hilft bei der Hygiene

Babyöl contra feuchtes Toilettenpapier

Immer wieder kann es zu Situationen kommen, dass man sich nach dem Toilettenbesuch besonders sauber fühlen möchte. Egal, ob es um die tägliche Hygiene...
Brennnesseljauche, biologischer Dünger für Obst und Gemüse

Brennnesseljauche ansetzen, der Bio-Dünger für Balkon und Garten

Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten oder von der Terrasse sind ein besonderer Leckerbissen, wenn die Düngung natürlich erfolgt. Mit Brennnesseljauche ist das...

Wohngesundes Bauen – diese Materialien sind ökologisch sinnvoll

In unseren eigenen vier Wänden möchten wir uns wohlfühlen, den Alltag hinter uns lassen und abschalten. Doch leider belasten in vielen Haushalten Schadstoffe aus...
Mit Eierschalen Flaschen und Karaffen reinigen

Mit Eierschalen Flaschen und Karaffen reinigen

Wer hat sich nicht schon oft über Verschmutzungen in Flaschen, Karaffen oder Thermosflaschen geärgert, die sich auf normale Art und Weise nicht entfernen lassen. Bodensätze...