Waffeln müssen nicht immer süß sein

Waffeln müssen nicht immer süß, sie können auch mal deftig sein. Gerade dann, wenn sich z.B. kurzfristig Besuch angesagt hat, kann man sich schnell...

Mit Quinoa gefüllte Paprikaschoten – leicht, energie- und vitaminreich

Gefüllte Paprikaschoten können in unterschiedlichen Variationen zubereitet werden. Besonders leicht, energie- und vitaminreich ist die Zubereitung, wenn für die Füllung Quinoa verwendet wird. Quinoa und weitere...

Kartoffeln, auch Zitronen des Nordens genannt

Kartoffeln sind schon seit 13.000 Jahren bekannt. Ursprünglich wuchs sie nur in den Anden, Chile, Venezuela, Bolivien und Argentinien. Man geht davon aus, dass...

Kürbiskernöl ist nicht nur in der Küche eine Bereicherung

Um das nussig schmeckende Kürbiskernöl herstellen zu können, werden die Kerne des steirischen Ölkürbisses geröstet und dann in einer Ölpresse entölt. Hochwertiges Kürbiskernöl ist...

Selbstgemachtes Chiliöl für die Küche und gegen Verspannungen

Hochwertige Pflanzenöle kann man nicht nur zur Mazeration von Kräutern verwenden, sondern auch für die Aromatisierung mit Gewürzen. Besonders beliebt ist ein Würzöl, dass mit...

Mit Traubenkernmehl – natürlich schön und gesund

Traubenkernmehl wurde einst in den Weinregionen viel häufiger verwendet als in der heutigen Zeit. Die bei der Weinherstellung anfallenden Traubenkerne werden erst zur Kaltpressung...
Vegane Kohl Wraps mit Pak Choi - lecker und Low Carb

Vegane Kohl Wraps mit Pak Choi – lecker und schnell zubereitet

Pak Choi kann nicht nur als Salat oder gegart zubereitet werden, sondern auch als leckere, vegane Kohl Wraps. Die kalorienarmen Häppchen schmecken nicht nur zu Hause,...
Kalorien App helfen beim abnehmen

Wie nützlich ist eine Kalorien-App?

Immer mehr Menschen machen sich Gedanken über ihre Ernährung und wie sie am besten ihr Gewicht reduzieren können. Früher nutzten viele Konsumenten, die ihr...
Haferflocken haben einen hohen Vital- und Nährstoffgehalt

Mit Haferflocken gesund und nachhaltig abnehmen

Suchen Sie ein Getreide, das hochwertig und glutenarm zugleich ist, das entgiftet und gleichzeitig gesunde Inhaltsstoffe und Vitamine bietet? Aber auch beim Abnehmen hilft....
Aquagymnastik für jedes Alter

Mit Aquagymnastik gesund abnehmen

Viele Menschen möchten gerne abnehmen. Doch für stark Übergewichtige kann Sport zu einem Problem werden. Durch das Übergewicht sind verschiedene Übungen "an Land"  nicht...
So gesund kann Petersilienwurzel sein

Petersilienwurzel – das gesunde Wintergemüse mit urigem Charme

Dem Trend einer gesunden Ernährung folgend, wird die Petersilienwurzel mit ihrem kräftigen Geschmack bei uns immer beliebter. Ursprünglich kam sie aus Regionen mit gemäßigtem Klima. Schon...
Möhren, geraspelt ist besser als gekocht

Möhren, geraspelt ist besser als gekocht

Möhren oder Karotten sind nicht nur ein wahrer Klassiker unter den Gemüsearten, sie werden auch günstig aus regionalem Anbau angeboten. Aufgrund der von Natur...
Veganes Spritzgebäck mit Banane

Veganes Spritzgebäck mit Banane

Spritzgebäck zu Weihnachten hat Tradition und ist einfach nicht mehr wegzudenken. Veganes ist genauso einfach zu backen, wie das traditionelle, bietet aber viele Vorteile....
Wie Couscous und Bulgur eine Bereicherung des Speiseplans werden

Couscous und Bulgur werden oft verwechselt, was ist der Unterschied?

Couscous und Bulgur werden oft verwechselt. Die Unterschiede sind für viele Hobbyköche nicht sofort erkenntlich. Worin liegt nun der Unterschied? Bulgur wird aus Dinkel- oder...
Wie unterstützt der große Wiesenknopf die Gesundheit?

Der große Wiesenknopf – gesund, schmeckt, wiederentdeckt

Der große Wiesenknopf ist heute kaum noch bekannt. Dabei hat er nicht nur heilende Kräfte, sondern schmeckt auch als Gewürz zu vielen Gerichten. Botanische Erkennungsmerkmale...

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