ernährung im wandel

Ernährung im Wandel der Zeit – Wir müssen umdenken

Essen und Trinken ist für jeden Menschen bedeutungsvoll. Hier sind Alter, Geschlecht, Beruf, Lebensauffassung, sozialer Status oder Wohnort zunächst einmal zweitrangig. Die Versorgung des...
Gesunde Walnüsse - wie viele pro Tag dürfen es sein?

Gesunde Walnüsse, wie viele pro Tag dürfen es sein?

Sie schmecken nicht nur gut! Gesunde Walnüsse sind reich an mehrfach  ungesättigten Fettsäuren, sättigen, aber machen nicht dick, wenn man täglich ca. 30 g...
Chlorella entgiftet den Körper

Chlorella, eine Süßwasseralge steigert das Wohlbefinden

Die Süßwasseralge Chlorella ist einzellig, daher gehört sie zu den Mikroalgen. Nur wenige Algengattungen sind essbar. Schon seit sehr langer Zeit sind die hochwertigen Inhaltsstoffe...
Vegane Scones mit Kürbis-, Zucchini- oder Auberginenmus

DIY vegane Scones mit Kürbis-, Zucchini- oder Auberginenmus

Echte, irische Scones sind süß und enthalten Rosinen. Sie werden zum Frühstück, Brunch oder Tee gereicht. Wer es etwas herzhafter mag und gerne Gemüse...
Wie gesund sind Fruchtsäfte?

Wie gesund sind Fruchtsäfte?

Viele Menschen sind der Meinung, dass sie ihren Obstkonsum durch das Trinken industriell hergestellter Fruchtsäfte ersetzen oder einschränken können. Das ist leider nicht so. Fruchtsäfte,...
Vegane Milch - günstig und einfach selber zubereiten

Vegane Milch – günstig und einfach selber zubereiten

Immer mehr Menschen verzichten auf den Genuss von Kuhmilch, weil sie unter einer Laktoseintoleranz leiden oder sich einfach besser und gesünder fühlen, wenn sie...
Sesamöl, gesund in der Küche und als natürliche Kosmetik
Sesamöl ist ein Allrounder, der in keinem Haushalt fehlen sollte. Sie können das hochwertige Öl, das aus den kleinen, schmackhaften Sesamsamen gewonnen wird, zum Kochen, aber auch für die Haut- und Haarpflege verwenden. Helles und dunkles Sesamöl Helles und dunkles Sesamöl unterscheiden sich nicht nur in der Farbe, sondern auch geschmacklich. Um das...
DIY Pflanzenaufgüsse für volle und glänzende Haare
Volle, kräftige und glänzende Haare werden schon immer als sehr attraktiv empfunden. Sowohl bei Frauen als auch bei Männern ist daher oft der Wunsch vorhanden, diese Attraktivität mit den verschiedensten Mitteln zu steigern. Leider halten die im Handel erhältlichen Haarspülungen nicht immer das, was die Werbung verspricht. Warum also nicht...
Bio-Ingwer kostengünstig selber ziehen
Ingwer ist nicht nur als Gewürzpflanze sehr beliebt. Immer mehr gesundheitsbewusste Menschen kochen sich z.B. täglich Ingwerwasser als kalorienarmes Getränk, um das Immunsystem zu stärken. Viele Konsumenten fragen sich allerdings, wo die Pflanzen aus dem Supermarkt herkommen und unter welchen Bedingungen sie angebaut werden. Warum also nicht einfach Bio-Ingwer...
Herpes mit natürlichen Mitteln behandeln
Herpes tritt nicht nur als Lippenherpes mit schmerzenden Bläschen auf, sondern auch als Herpes genitales. In der Regel verordnen Ärzte Medikamente gegen den Herpes Virus und die unangenehmen Begleiterscheinungen. Es gibt aber auch natürliche Mittel, die gegen Herpes helfen. Erste Hilfe bei Lippenherpes vor dem wirklichen Ausbruch Wer einmal unter Lippenherpes...
Honig - flüssiges Gold und die Speise der Götter Obwohl man die heilende Wirkung des goldenen Süßstoffes noch nicht gänzlich wissenschaftlich belegen konnte, ist sie schon lange bekannt. Die Wirkung ist auf die antibakteriellen, antimykotischen und die antioxidativen Inhaltsstoffe zurückzuführen, wodurch zahlreiche Krankheiten bekämpft oder vorgebeugt werden können. Dabei sollte man...
Joghurt schmeckt und ist gut für die Haut
Joghurt ist eine sehr alte Möglichkeit, Milch mithilfe von Milchsäurebakterien haltbar zu machen. Schon 6 tausend Jahre vor Christi Geburt wurde auf der Balkanhalbinsel von den Urbewohnern (die Thraker), Joghurt aus Schafmilch hergestellt. Joghurt hält nicht nur länger als frische Milch, er ist auch gesünder. Der bekannteste und älteste Milchsäurebakterienstamm...
Gesunde und strahlende Haut durch die Kraft der Tomaten
Tomaten enthalten das Carotinoid Lycopin. Es bindet freie Radikale und beugt oxidativem Stress entgegen. Außerdem schützt es die Haut vor schädigender UV-Strahlung. Lycopin ist besonders wirksam, wenn die Tomaten nicht frisch, sondern gekocht verarbeitet werden. Kaufen Sie sich passierte Tomaten in Bioqualität und verwenden diese für die Zubereitung von einem...
Welche Nahrungsmittel verursachen Zahnverfärbungen?
Niemand mag gelbliche, verfärbte Zähne. Auf den ersten Blick können sie den Eindruck erwecken, man würde die Mundhygiene vernachlässigen. Allerdings trügt dieser Schein, da viele Lebens- und Genussmittel so farbintensiv sind, dass sich Zahnverfärbungen oft nicht vermeiden lassen. Man kann aber vorbeugen, wenn einem die Nahrungsmittel bekannt sind, die...
Rosen aus den eigenen Garten für die Wellness
Rosen sind in jedem Garten eine Augenweide. Ätherisches Rosenöl gehört zu den teuersten ätherischen Ölen, die es gibt. Schon in der Antike wurden duftende Parfums daraus kreiert. Rosenöle duften aber nicht nur betörend, sie haben auch eine heilende und entspannende Wirkung. Man muss sich nicht unbedingt die wertvollen, puren...
Schuppen mit alten Hausmitteln behandeln
Schuppen sehen nicht gerade besonders gut aus, wenn sie aus dem Haar auf die Kleidung rieseln. Außerdem können sie auch für Kopfjucken verantwortlich sein. Im Handel sind eine Vielzahl von Pflegeprodukten erhältlich, die gegen Schuppen helfen sollen. Sie können aber auch, ohne viel Aufwand, auf bewährte Hausmittel zurückgreifen, die...
Die Macadamia Nuss ist in der Küche und Kosmetik sehr variabel einsetzbar

Die Macadamia Nuss ist in der Küche und Kosmetik sehr variabel...

Rund, buttrig-aromatisch, gesund und vielseitig verwendbar, das ist die Macadamianuss, die auch als Königin der Nüsse bezeichnet wird. Obwohl 100 Gramm 720 kcal enthalten,...
Veganer Djuvec Reis mit selbst gemachtem Ajvar

Veganer Djuvec Reis mit selbst gemachtem Ajvar

Djuvec Reis ist nicht nur eine vielseitige Beilage oder ein kleiner Snack. Er schmeckt richtig gut, und weckt bei vielen Urlaubserinnerungen. Djuvec Reis selber machen...
Kohlenhydratfreies Cloud Bread selber backen - kalorienarm und lecker

Kohlenhydratfreies Cloud Bread selber backen – kalorienarm und lecker

Den Weg zum Bäcker kann man sich sparen. Ein Cloud Bread ist schnell und einfach zubereitet. Das Brot wird aus Eiern, Frischkäse oder Quark, Backpulver und...
Gerste - Ein gesundes, leider fast vergessenes Superfood

Gerste – Ein gesundes, leider fast vergessenes Superfood

Laut archäologischen Funden gibt es die Gerste schon seit 800 000 Jahren. Vor rund 10 000 wurde sie im vorderen Orient angebaut und seit...
DIY Räucherstäbchen - ohne Chemie, mit natürlichen Zutaten

DIY Räucherstäbchen – ohne Chemie, mit natürlichen Zutaten

Räucherstäbchen haben eine lange Tradition. Oft traditioneller Bestandteil verschiedener Zeremonien finden sie bei uns oft im Bereich Wellness und bei Entspannungsübungen Verwendung. Ihre eigenen Räucherstäbchen...
Ruhiger, entspannter Schlaf mithilfe von Kräuterkissen

Ruhiger, entspannter Schlaf mithilfe von DIY Kräuterkissen

Wer unter Schlafstörungen leidet, muss nicht zwangsläufig zu Schlaftabletten greifen. Zumeist reicht ein Kräuterkissen aus, um gut ein- und durchschlafen zu können. Am einfachsten...
Die Heilpflanze Brennnessel hilft in vielen Bereichen

Die Heilpflanze Brennnessel hilft in vielen Bereichen

Warum mögen die meisten Gärtner keine Brennnesseln? Weil sie auf der Haut brennen und nicht gerade eine Augenweide sind? Dabei ist die Brennnessel in...
Tomaten selber pflanzen - auf Balkon und Terrasse

Tomaten selber pflanzen – auf Balkon und Terrasse

Tomaten schmecken nicht nur gut, sie sind auch gesund. Vor allem, wenn sie gentechnisch nicht verändert und frei von Kunstdüngern und Pestiziden sind. Warum...
Frühlingsdeko aus altem Holz basteln

Frühlingsdeko aus altem Holz basteln

Sobald die Tage länger werden und die ersten Frühlingsgefühle erwachen, wünschen sich viele Menschen die eigene Frühlingsdeko in Haus und Garten. Wer diese nicht...