Kartoffeln, auch Zitronen des Nordens genannt
Kartoffeln sind schon seit 13.000 Jahren bekannt. Ursprünglich wuchs sie nur in den Anden, Chile, Venezuela, Bolivien und Argentinien. Man geht davon aus, dass...
DIY Infused Water – pure Erfrischung ohne Kalorien
Mediziner und Ernährungsberater machen immer wieder darauf aufmerksam, wie wichtig es ist, am Tag ausreichend viel zu trinken. Reines Wasser ist am wirkungsvollsten, leider...
Der Granatapfel – die gesunde, vitaminreiche Powerfrucht
Der Punica granatum, auch Granatapfel genannt, wird schon seit menschengedenken bei der Bekämpfung der unterschiedlichsten Krankheiten eingesetzt. Dabei handelt es sich bei dem Granatapfel gar nicht...
Gesünder leben ohne Zucker
Zucker hat im Wesentlichen keinen Nährwert. Und trotzdem verbrauchen wie mehrere Kilogramm pro Person und Jahr - oft ohne es zu wissen. Kann man...
Welche Lebensmittel sind Fatburner?
Wer sein Körpergewicht reduzieren möchte, sollte man sich um eine ausgewogene Ernährung kümmern, die eine ausreichende Versorgung an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen sichert. Aber auch Fatburner...
Flavonoide können das Diabetesrisiko senken und beim Abnehmen helfen
Den Begriff Flavonoide haben viele bereits gehört, können sich aber häufig darunter nichts vorstellen. Sie kommen in Pflanzen (Obst und Gemüse) vor, geben ihnen...
Grünkohl mal anders – indisch und exotisch
Grünkohl gilt als klassisches Wintergemüse - mit Bratkartoffeln, Pinkel, Mettwurst oder anderen Wurst- oder Fleischprodukten. Traditionell wird der Kohl mit Schmalz gekocht. Aber Grünkohl...
Blumenkohl – seine gesunden Inhaltsstoffe schützen sogar vor Krebs
Blumenkohl wird oft unterschätzt. Er ist viel kalorienärmer und gesünder, als Sie vielleicht annehmen. 100 Gramm Blumenkohl enthalten lediglich 23 bis 25 Kalorien. Kennen...
Zucchini Sticks – Low Carb, vegetarisch, glutenfrei und richtig lecker
Zucchini Sticks sind schnell gemacht und haben einen gesunden Suchtfaktor. Denn Zucchinis sind nicht nur kalorienarm und gesund, sondern können auch sehr vielfältig zubereitet...
Skyr selber machen – proteinreich, kalorienarm und sehr lecker
Bereits seit dem 9. Jahrhundert wird in Island Skyr aus frischer Magermilch zubereitet. Milchsäurebakterien und Lab sorgen für den sauren Geschmack. Das joghurtähnliche Sauermilchprodukt...
