Gemüse und Kräuter von Markt und Supermarkt sind besser als ihr...
Eine Studie der TU Berlin räumt mit dem Vorurteil auf, daß wir auf Balkonen gezogene Kräuter und selbstangebautes Gemüse im Supermarkt gekauften Produkten in...
Quark selber machen
Quark schmeckt nicht nur gut, er wird auch bei einer Vielzahl von Rezepten verwendet. Wer ein richtiger Quarkliebhaber ist, kann seinen Quark auch selber...
Blumenkohl – seine gesunden Inhaltsstoffe schützen sogar vor Krebs
Blumenkohl wird oft unterschätzt. Er ist viel kalorienärmer und gesünder, als Sie vielleicht annehmen. 100 Gramm Blumenkohl enthalten lediglich 23 bis 25 Kalorien. Kennen...
Mit Gurken schlank und gesund
Viele Menschen sind der Meinung, dass Gurken zum größten Teil nur aus Wasser bestehen und man daher durchaus auf die köstlichen Sattmacher und Durstlöscher verzichten...
Käsekuchen – vegan, glutenfrei und richtig lecker
Bei diesem veganen Käsekuchen - Rezept müssen nicht unbedingt glutenfreie Zutaten verwendet werden. Sollten Sie nicht unter einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) leiden, können Sie bedenkenlos...
DIY Reismilch – vegan, laktose-, soja- und glutenfrei
Reismilch ist einerseits ein absoluter Trend, andererseits im Handel nicht gerade billig. Dabei kann man die leckere und gut verträgliche "Milch" ganz einfach selber...
Vegetarische Bärlauch- oder Spinatknödel – schnell gemacht und lecker
Spinat, Mangold oder Bärlauch eignen sich besonders gut für die selber hergestellten frischen Knödel. Spinatknödel kann man vegetarisch auf Basis von altbackenem Brot oder...
Ostereier kreativ mit Pflanzenfarbe färben
Jedes Jahr zur Osterzeit werden in den meisten Familien Ostereier bunt angemalt beziehungweise gefärbt. Doch nicht alle Farben sind unbedenklich.
Immer mehr Menschen wird der Gedanke...
DIY Sommerrollen – voller Vitamine, gesund und abwechslungsreich
Erinnert Sie die Bezeichnung Sommerrolle an eine Frühlingsrolle? Das ist gar nicht so verkehrt. Sommerrollen werden ebenso mit frischen Zutaten gefüllt, wie Frühlingsrollen. Allerdings...
Gummibärchen selber machen – kalorienarm, lecker und vegan
Gummibärchen gehören zu den süßen Verführungen, denen kaum jemand, weder Jung und Alt, widerstehen können. Leider sind sie zumeist recht süß und seltenst vegan....
