Mirabellen Chutney und Essig selber herstellen
Traditionell werden Mirabellen zu Likör, Konfitüre oder Kompott verarbeitet, aber in dem gesunden Steinobst steckt noch viel mehr. Sie schmecken nicht nur frisch gepflückt,...
Diät – Low Carb vs. Low Fat
Abnehmen ist in unserer heutigen Konsumgesellschaft ein schwerwiegendes Problem geworden, da Fast Food und wenig Bewegung schnell zu einer ungewollten Gewichtszunahme führen können. Damit...
Ernährung – die besten Kohlenhydrate für Sportler
Ob Läufer, Schwimmer, Radfahrer, Fitnessfreak oder Bodybuilder - Sportler benötigen eine besondere Ernährung, denn sie haben einen anderen Bedarf an wichtigen, für den Körper...
Leichte Frühlingssalate – gesund, kalorienarm und schnell zubereitet
Knackige Frühlingssalate sind reich an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Sie sind schnell zubereitet, schmecken ausgesprochen gut und sind kalorienarm. Damit Sie die Grundzutaten für schnelle und abwechslungsreiche Salate...
Gesunde Kräuter im Juli und ihre Einsatzmöglichkeiten
Heute setzen wir unsere Serie über ausgewählte Kräuter und Pflanzen des aktuellen Monats fort. Diesmal stellen wir den Blutwurz, den Frauenmantel und die Linde...
Spinat mit Papaya und Kürbiskernen – eine vitaminreiche, exotische Kombination
Spinat schmeckt nicht nur, er ist auch gesund. Wird er richtig zubereitet, spielen auch die in ihm enthaltene Oxalsäure und die Nitrate keine Rolle....
DIY Chia Fresca – gesund, lecker und hilft beim Abnehmen
Chia Fresca wird mittlerweile auch als Chia-Wasser im Supermarkt angeboten. Das gesunde Erfrischungsgetränk lässt sich aber auch mit wenigen Handgriffen schnell selber zubereiten. Es...
Selbstgemachtes Chiliöl für die Küche und gegen Verspannungen
Hochwertige Pflanzenöle kann man nicht nur zur Mazeration von Kräutern verwenden, sondern auch für die Aromatisierung mit Gewürzen. Wie Sie ein Chiliöl selber ansetzen...
DIY zuckerfreie Bananen-Müsli-Bällchen und Reisschokolade á la Nippon
Bananen-Müsli-Bällchen und Reisschokolade á la Nippon müssen nicht zwangsläufig ungesund sein, wenn sie aus natürlichen und gesunden Zutaten selber zubereitet werden.
Bananen-Müsli-Bällchen, reich an Ballaststoffen
Die...
Paneer – frischen, indischen Käse selber herstellen
Paneer, auch Panir genannt, ist ein traditioneller indischer Käse, der Bestandteil unzähliger indischer Gerichte ist. Da Paneer in Deutschland nicht immer in allen Regionen...
