Lebensmittel und Gewürze, die den Blutzucker senken
Diabetiker achten in der Regel sehr auf die Ernährung. Umso wichtiger ist es zu wissen, dass es nicht nur Lebensmittel gibt, die den Blutzucker...
Würzige Miso Paste selber herstellen – das Rezept
Die Würzpaste Miso enthält nicht nur viele gesunde Nährstoffe, sondern schmeckt auch richtig pikant. Wenn Sie Miso selber herstellen, kennen Sie nicht nur die genauen...
Vitamin B12 – so können Sie einem Mangel vorbeugen
Bei den B-Vitaminen kommt es oft zu Verwechslungen. Die Vitamine B1, 2, 3, 5, 6, 7 und Folsäure kommen auch in pflanzlichen Lebensmitteln vor,...
Wintersalat mit Rote Bete, Walnüssen und geräuchertem Tofu
Im Winter sind bunte Farben auf dem Teller eher selten. Dabei enthalten farbige Gemüsesorten sehr viele Vitamine und Mineralstoffe. Mit wenig Aufwand können Sie...
Kann Spermidin in der Nahrung die Alterung aufhalten?
Spermidin ist ein Polyamin, welches natürlich vorkommt. Es hat seinen Namen dem Umstand zu verdanken, dass es erstmals im Sperma (Samenflüssigkeit) entdeckt wurde. Erst...
Warum sind Zitrusfrüchte im Winter so gesund?
Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum Zitrusfrüchte im Winter besonders gesund sind? Sicherlich sind Sie auch der Meinung, dass das mit dem hohen...
Junger Wein und selbst gebackener Zwiebelkuchen
Gerade im Herbst ist die Zeit von Zwiebelkuchen und jungem Wein. Nicht nur in den klassischen Weingegenden werden diese Leckereien angeboten, sondern auch in...
Progressive Muskelentspannung als systematische Entspannungstechnik
Die progressive Muskelentspannung wird auch PMR (progressive Muskelrelaxation) genannt. Sie wurde von dem amerikanischen Arzt Edmund Jacobson in den 1920er Jahren entdeckt.
Laut seinen...
Mungobohnen sind gesund, reich an Vitaminen und Mineralien
Seit mehr als 1000 Jahren werden die Mungobohnen schon in Indien angebaut. Die zu den Schmetterlingsblütlern gehörige Hülsenfrucht kann in der Küche vielfach verwendet...
DIY Zwiebelmarmelade mit Dattelpaste – gesund, herzhaft, lecker
Marmelade muss nicht immer süß sein. Die herzhafte und richtig leckere Zwiebelmarmelade ist nicht nur optisch ein Highlight. Sie kann ähnlich wie ein Chutney...
