Haferflocken – die gesunde Energie
Haferflocken sind gesund und machen nicht dick. Aufgrund ihrer hochwertigen Bestandteile sollten sie öfter in den Ernährungsplan eingebunden werden, als es in der heutigen...
Frisches Sauerkraut hält Magen und Darm gesund
Sauerkraut ist sehr gesund für den Magen- und Darmtrakt. Nicht umsonst hat schon der heilkundige Pfarrer Kneipp jeden Morgen auf nüchternen Magen eine Tasse...
Papayasamen – gesund für Mensch und Tier
Nicht nur das Fruchtfleisch von Papayas ist gesund, sondern auch die Papayasamen im Inneren der Frucht.
Die Kerne sind sogar so gesund, dass manch einer...
Ziegenkäse selbst hergestellt
Immer mehr Menschen vertragen keine Produkte aus Kuhmilch. Eine Alternative bieten Ziegenmilchprodukte. Wir haben für Sie zwei Rezepte, wie Sie einmal Ziegenkäse als Frisch- und...
Lebensmittel und Gewürze, die den Blutzucker senken
Diabetiker achten in der Regel sehr auf die Ernährung. Umso wichtiger ist es zu wissen, dass es nicht nur Lebensmittel gibt, die den Blutzucker...
Dörren aktueller denn je
Schon seit Jahrtausenden dörren Bewohner sämtlicher Erdteile Nahrungsmittel, damit sie als unverderbliche Nahrungsreserve aufbewahrt werden können.
Die bekanntesten Trockenfrüchte, die fast jeder zu Hause...
Kartoffeln, auch Zitronen des Nordens genannt
Kartoffeln sind schon seit 13.000 Jahren bekannt. Ursprünglich wuchs sie nur in den Anden, Chile, Venezuela, Bolivien und Argentinien. Man geht davon aus, dass...
Gemüse und Kräuter von Markt und Supermarkt sind besser als ihr...
Eine Studie der TU Berlin räumt mit dem Vorurteil auf, daß wir auf Balkonen gezogene Kräuter und selbstangebautes Gemüse im Supermarkt gekauften Produkten in...
Unterstützen Acai Beeren die Diät?
Seit einiger Zeit ist Acaimus oder Acaipulver (oft in Tabletten- oder Kapselform) auch in Deutschland im Handel erhältlich. Acai sind die Früchte der „açaizeiro“...
Ernährung im Wandel der Zeit – Wir müssen umdenken
Essen und Trinken ist für jeden Menschen bedeutungsvoll. Hier sind Alter, Geschlecht, Beruf, Lebensauffassung, sozialer Status oder Wohnort zunächst einmal zweitrangig. Die Versorgung des...
