Dinkel-Buchweizen Vollkornbrot selber backen – Ganz einfach und schnell
Mit diesem Rezept können Sie ganz schnell ein richtig leckeres Vollkornbrot backen. Verwendet werden die Urkörner Dinkel, Gerste, Buchweizen und Hafer.
Die Zutaten für das...
Umeboshi Pflaumen wirken entgiftend, antioxidativ und basisch
Umeboshi Pflaumen kommen aus Asien (Japan, China, Korea) und werden aufgrund ihrer positiven Wirkung auf den Organismus seit Jahrhunderten in der TCM-Medizin genutzt. Sie...
Gesunde Brainfood Cookies selber machen – Powersnacks für das Gehirn
Wer kennt nicht das leckere "Studentenfutter"? Nüsse und Trockenfrüchte sind zum Beispiel pures Brainfood und sichern die Versorgung des Gehirns mit Energie. Brainfood steigert...
Pastinaken Chips selber machen – Low Carb, lecker und gesund
Pastinaken wurden schon in der Antike in Südeuropa angebaut. Das Wurzelgemüse ist nicht nur gesund, sondern auch kohlenhydratarm. Es gehört zu den Gemüsesorten, die...
Gerste – Ein gesundes, leider fast vergessenes Superfood
Laut archäologischen Funden gibt es die Gerste schon seit 800 000 Jahren. Vor rund 10 000 wurde sie im vorderen Orient angebaut und seit...
Shirataki Nudeln – Pasta fast ohne Kalorien, geht das?
Fettuccine, Lasagne, Spaghetti oder Glasnudeln sind leckere Verführungen, an die man sich aber kaum noch traut. Die Angst vor Kohlenhydraten und Kalorien ist viel...
Noni – Ihre gesunde Inhaltsstoffe werden seit über 2000 Jahren genutzt
Noni ist die grüne Frucht des Noni Baumes (Morinda citrifolia, dem indischen Maulbeerbaum), deren gesunde Inhaltsstoffe schon seit mehr als 2000 Jahren von den...
Vegane Kohl Wraps mit Pak Choi – lecker und schnell zubereitet
Pak Choi kann nicht nur als Salat oder gegart zubereitet werden, sondern auch als leckere, vegane Kohl Wraps. Die kalorienarmen Häppchen schmecken nicht nur zu Hause,...
Blumenkohl mit Koriander, Limetten und Chili oder als Low Carb Tortillas
Blumenkohl muss nicht immer klassisch oder als Suppe zubereitet werden. Es gibt einige Trendrezepte, die eine vielseitige Verwendung und neue Geschmackserlebnisse bieten.
Alternativ können...
Blumenkohl – seine gesunden Inhaltsstoffe schützen sogar vor Krebs
Blumenkohl wird oft unterschätzt. Er ist viel kalorienärmer und gesünder, als Sie vielleicht annehmen. 100 Gramm Blumenkohl enthalten lediglich 23 bis 25 Kalorien. Kennen...
