Rhabarber, sauer kann sehr gesund sein
Rhabarber wird oft fälschlicherweise als Obst bezeichnet. Allerdings handelt sich, botanisch gesehen, um eine Gemüsepflanze (Knöterichgewächs). Rhabarber ist mit 13 kcal / 100 g...
Selbst gemachtes Fast Food – ist das auch ungesund?
Haben Sie manchmal Appetit auf einen Burger, Schnitzel, eine Pizza oder andere Gerichte, die unter den Sammelbegriff „Fast Food“ fallen? Dann sollten Sie das...
DIY vegane Scones mit Kürbis-, Zucchini- oder Auberginenmus
Echte, irische Scones sind süß und enthalten Rosinen. Sie werden zum Frühstück, Brunch oder Tee gereicht. Wer es etwas herzhafter mag und gerne Gemüse...
Halloumi selber machen, kombiniert mit einem Melonensalat
Halloumi, ursprünglich eine altägyptische Käsezubereitung, kann man ganz einfach zu Hause selber herstellen. In diesem Rezept mit Melonensalat kann er aber auch durch Tofu...
DIY Fruchtsäurepeeling aus DIY Apfelessig
Ein Fruchtsäurepeeling kann das Hautbild verbessern und wird auch im Kosmetikstudio und Einzelhandel angeboten. Allerdings basieren die Produkte nicht immer auf natürlichen Grundstoffen. Zudem...
Vegane Power Smoothies – kalorienarm, eiweißreich und lecker
Power Smoothies liegen voll im Trend. Man kann sie fertig im Handel, aber auch frisch und einfallsreich gemixt u. a. in Bars oder Fitness Studios...
Chia-Samen, das gesunde Superfood
Chia-Samen gelten als Superfood, weil sie nicht nur reich an Omega-3-Fettsäuren sind, sondern auch das Bauchfett zum Schmelzen bringen können. Die ebenfalls an Kalzium und...
Erste Hilfe vom Wegesrand – Spitzwegerich und Hirtentäschel
Wer kennt die Situation nicht - man joggt oder läuft durch Wald, Wiesen und Felder, stürzt und verletzt sich. Nicht jeder hat gleich einen...
DIY Lavendelöl – und die Anwendungen des Duft- und Heilöls
Um reines, ätherisches Lavendelöl, wie es im Handel erhältlich ist, selber herstellen zu können, ist ein Destillator notwendig. Aufgrund der strengen gesetzlichen Bestimmungen ist...
Kimchi – den gesunden, koreanischen Klassiker selber herstellen
Der koreanische Klassiker Kimchi wird aus Chinakohl und zahlreichen anderen Zutaten zubereitet. Das fermentierte Gemüse ist reich an gesunden Milchsäurebakterien. Sie stärken und unterstützen...
