Kastanienmehl – glutenfrei, basisch und voller Geschmack
Im Herbst, wenn die Kastanien reif sind, bekommt man unwillkürlich Lust auf Maronengerichte. Mit Kastanienmehl kann man diesen Geschmack das ganze Jahr über genießen....
Pak Choi – kann man gesünder abnehmen?
Das Kohlgewächs Pak Choi kommt eigentlich aus China, hat es aber mittlerweile auch nach Deutschland geschafft. Als Mitglied der Kohlfamilie ist es nicht nur...
Gesunder Holunderbeerensaft – selbst gemacht
Holunderbeeren sind besonders reich an Eisen, sekundären Pflanzenstoffen und Vitamin C. Oft wird ihnen keine Beachtung geschenkt bzw. sie werden übersehen, da Holunderbäume in...
Bärlauch Focaccia – würzig, lecker und schnell gemacht
Bärlauch schmeckt nicht nur als Suppe, sondern auch im Brot. Sollten Sie einmal keine Zeit haben, unser Bärlauchbrot Rezept zu backen (Selbst gebackenes Bärlauchbrot...
Bockshornklee – alte Heilpflanze gegen Wohlstandskrankheiten
Dass Bockshornklee viele gesundheitliche Vorteile zu bieten hat, ist bereits seit vielen Jahrhunderten bekannt. Die krautige Pflanze ist eng mit dem europäischen Schabzigerklee verwandt,...
DIY Karottenöl – natürliche Pflege für Haut und Haare
Karottenöl, das für die Haut- und Haarpflege verwendet wird, können Sie nicht nur in der Apotheke oder der Drogerie kaufen, sondern auch ganz einfach...
DIY Infused Water – pure Erfrischung ohne Kalorien
Mediziner und Ernährungsberater machen immer wieder darauf aufmerksam, wie wichtig es ist, am Tag ausreichend viel zu trinken. Reines Wasser ist am wirkungsvollsten, leider...
Zuckerersatzstoffe – welche Vor- und Nachteile haben sie?
Zucker hat keinen sonderlich guten Ruf. Ihm wird nachgesagt, dass er ungesund ist, dick macht und Karies fördert. Zuckerersatzstoffe werden für immer mehr Verbraucher interessant,...
Spinat mit Papaya und Kürbiskernen – eine vitaminreiche, exotische Kombination
Spinat schmeckt nicht nur, er ist auch gesund. Wird er richtig zubereitet, spielen auch die in ihm enthaltene Oxalsäure und die Nitrate keine Rolle....
Vegane Karottenmuffins mit Nüssen selber machen
Vegane Karottenmuffins schmecken nicht nur Veganern. Die Karotten fallen geschmacksmäßig kaum ins Gewicht. Allerdings machen sie den Teig der Muffins angenehm feucht und locker.
Alternativ...
