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Vegan & Vegetarisch

Hier stellen wir vegane und vegetarische Rezepte vor. Aber auch Produkte, die als DIY hergestellt werden können.

Kartoofeln - die Zitronen des Südens

Kartoffeln, auch Zitronen des Nordens genannt

Kartoffeln sind schon seit 13.000 Jahren bekannt. Ursprünglich wuchs sie nur in den Anden, Chile, Venezuela, Bolivien und Argentinien. Man geht davon aus, dass...
Acai Beeren sind Vitaminlieferanten

Unterstützen Acai Beeren die Diät?

Seit einiger Zeit ist Acaimus oder Acaipulver (oft in Tabletten- oder Kapselform) auch in Deutschland im Handel erhältlich. Acai sind die Früchte der „açaizeiro“...
Brot backen: Sauerteig ganz einfach selber herstellen

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Richtig urige Sauerteigbrote werden im Handel immer seltener. Bäckereiketten, die überall Backstraßen aufbauen, nehmen zu und die Vielfalt beim Brot wird immer kleiner. Warum...
Selbstgemachtes Chiliöl für die Küche und gegen Verspannungen

Selbstgemachtes Chiliöl für die Küche und gegen Verspannungen

Hochwertige Pflanzenöle kann man nicht nur zur Mazeration von Kräutern verwenden, sondern auch für die Aromatisierung mit Gewürzen. Wie Sie ein Chiliöl selber ansetzen...
Moringa - der Gesundheits-Wunderbaum?

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Nicht zu Unrecht wird der Moringa-Baum auch als der ayurvedische Wunderbaum bezeichnet. Die Pflanze wächst bis zu 30 cm im Monat und kann bereits...
Die Luffa Gurke - einen Duschschwamm selber machen

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Die Luffa Gurke gehört zu den Kürbisgewächsen. Von der Blattform, der Blüte und der Frucht erinnert die Pflanze an Zucchini oder Schlangengurken. Die Blüten sind...
Die vielseitige Nutzung der Kräuter

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Das Sammeln von Kräutern macht nicht nur Spaß, sondern hat auch einen sehr hohen Nutzen. Diese Pflanzen können in jedem Haushalt vielseitig eingesetzt werden....
Abnehmen mit Zitronensaft - dieses Rezept hilft dabei

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Zitronen haben nicht umsonst einen guten Ruf. Sie schmecken nicht nur gut, sie steigern auch das Immunsystem. Mittlerweile haben Forscher herausgefunden, dass mit Zitronensaft...
DIY Harzer Käse - ein fettarmes, gesundes Kraftpaket

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Harzer Käse enthält nur 0,5 Prozent Fett. Er ist aber reich an wichtigen Proteinen, hat aber einen sehr geringen Fettgehalt. Man liebt ihn oder man...
Flohsamen, wahre Alleskönner

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UPDATE Flohsamen sind rezeptfrei und können in der Apotheke, Reformhäusern und Drogerien gekauft werden. Es sind die Samen verschiedener Pflanzenarten, die der Wegerichfamilien angehören. Aufgrund seiner...

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