Gnocchis mit Kräuterpesto
Gnocchis sind nicht nur als Beilage köstlich, sondern auch als Hauptgericht. Leider haben Gnocchis einen sehr schlechten Ruf, weil sie kaum noch frisch selber...
Gesunde Spargelrezepte für die schlanke Linie
Spargel entwässert nicht nur stark, er ist auch reich an Mineralien und Spurenelementen. Das kalorienarme Gemüse wird als weißer Bleichspargel oder Grünspargel angeboten. Beide...
Mandarinen – viel mehr als nur ideale Diätbegleiter
Von November bis Februar haben europäische Mandarinen und Clementinen Hochsaison. Für welche Früchte Sie sich entscheiden, ist beim Kauf relativ egal, da sich die...
Käsekuchen – vegan, glutenfrei und richtig lecker
Bei diesem veganen Käsekuchen - Rezept müssen nicht unbedingt glutenfreie Zutaten verwendet werden. Sollten Sie nicht unter einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) leiden, können Sie bedenkenlos...
Schlank ohne Hunger – diese Lebensmittel sollten Sie probieren
Schlank ohne Hunger - das klingt doch viel zu schön, um wahr zu sein. Dabei braucht man keine spezielle Diät, wenn Sie hauptsächlich Lebensmitteln...
Vegane Cantuccini – den italienischen Klassiker selber backen
Cantuccini, das klassische, italienische Mandelgebäck schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit gut, sondern das ganze Jahr über. Das vegane Backrezept sollte daher in keiner Rezeptsammlung...
Entsaften ohne Entsafter
Zum Entsaften von Obst- oder Gemüse muss nicht unbedingt ein Entsafter gekauft werden. Man kann aus Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Äpfeln, Johannisbeeren, Pflaumen, Mirabellen, Holunderbeeren...
Vegane Sauce Bolognese – einfach, schnell und lecker
Kaum jemand kann Spaghetti mit einer Sauce Bolognese widerstehen. Wussten Sie, dass man die klassische Sauce Bolognese ganz einfach auch vegan kochen kann?
Sollten...
Quinoa – das gesunde Pseudogetreide
Das ursprünglich aus den Anden stammende Pseudogetreide Quinoa, auch Inkaweizen genannt, ist ein ganz hervorragender Eiweißlieferant und wird geschält, aber auch gepufft, im Handel...
Mit Traubenkernmehl – natürlich schön und gesund
Traubenkernmehl wurde einst in den Weinregionen viel häufiger verwendet als in der heutigen Zeit. Die bei der Weinherstellung anfallenden Traubenkerne werden zur Kaltpressung von...
