DIY Ingwersirup und Switchel – ohne Zucker, gesund und erfrischend
Ingwer steigert nicht nur das Immunsystem, sondern schmeckt in Kombination mit Zitronen oder Limetten erfrischend und hilft sogar beim Abnehmen. Wir zeigen Ihnen, wie...
Halloumi selber machen, kombiniert mit einem Melonensalat
Halloumi, ursprünglich eine altägyptische Käsezubereitung, kann man ganz einfach zu Hause selber herstellen. In diesem Rezept mit Melonensalat kann er aber auch durch Tofu...
Gemüse Döner selber machen – á la Berlin Kreuzberg
Döner macht schöner - Gemüse Döner schön gesund : ) Er ist nicht nur in Kreuzberg ein Renner. Einen echten "Kreuzberger Gemüse Döner" selber...
Geröstete Kichererbsen – der richtig gesunde Lecker-Snack
Gesunde Snacks sind fast immer gefragt. Nicht nur beim Fernsehen oder wenn man mit Freunden zusammen sitzt. Es müssen aber nicht immer Chips oder...
DIY Popcorn – kalorienarm, mit verschiedenen Gewürzmischungen
Popcorn ist besser als sein Ruf, - wenn es nicht süß zubereitet wird. Wir haben für Sie ein paar richtig leckere Variationen, wie man...
Sauerkraut und Sauerkrautsaft selber herstellen
Kohl ist richtig gesund. Und gesundes Sauerkraut, aber auch Sauerkrautsaft, können Sie mit wenigen Handgriffen selber machen. Sogar in kleinen Mengen und ohne Gärtopf.
Sauerkraut...
Weißkohl zubereiten – als Curry, Krautkuchen oder afrikanisch
Leider ist Weißkohl nicht mehr so angesagt. "Spießige Kohlrouladen oder langweilige Kohleintöpfe" haben gegen exotische Rezept-Kreationen kaum eine Chance. Dabei ist das Gemüse richtig...
Saftiger, veganer Möhrenkuchen – glutenfrei, ohne Mehl und Zucker
Muss denn Naschen immer Sünde sein? Ein ganz klares NEIN, - wenn die "süße" Verführung weder Mehl, Zucker noch Eier enthält. Viel Spaß mit...
DIY Sanddorn – Saft, Smoothie, Zucker, Gesichtsöl und Badesalz
Sanddorn kann man z.B. an der Nord- oder Ostsee selber ernten, aber auch als Saftkonzentrat im Handel kaufen. Die Beeren sind sehr sauer, vitaminreich...
Apfel Flammkuchen und Apfel Wok mit Ingwer – zwei Rezepte
Frisch geerntete Äpfel sind besonders knackig. Sie schmecken nicht nur als Obst, Apfelmus oder -kuchen, sondern auch in anderen Variationen. Wir haben zwei richtig...
