Spinat mit Papaya und Kürbiskernen – eine vitaminreiche, exotische Kombination
Spinat schmeckt nicht nur, er ist auch gesund. Wird er richtig zubereitet, spielen auch die in ihm enthaltene Oxalsäure und die Nitrate keine Rolle....
Tortilla Auflauf mit Mais und Chili – glutenfrei und vegan
Das einfache und leckere Rezept für einen Tortilla Auflauf mit Chili, Kurkumapulver und Guacamole schmeckt ganz sicher auch Nicht-Veganern! Es ist sehr pikant und...
Die entzündungshemmende Wirkung der Hagebutte
Schon Hippokrates wusste, dass die Frucht der gemeinen Heckenrose, auch Hagebutte genannt, gegen Entzündungen wirkt. Die entzündungshemmende Wirkung ist so stark, dass sogar der...
Mit Quinoa gefüllte Paprikaschoten – leicht, energie- und vitaminreich
Gefüllte Paprikaschoten können in unterschiedlichen Variationen zubereitet werden. Besonders leicht, energie- und vitaminreich ist die Zubereitung, wenn für die Füllung Quinoa verwendet wird.
Quinoa und weitere...
Kakao-Nibs, das gesunde Superfood ganz ohne Zucker
Schokolade hat die Eigenschaft, dass ihr kaum jemand widerstehen kann. Leider enthält sie Zucker und Fett. Je dunkler eine Schokolade ist, desto gesünder. Sie...
Das 10 Minuten Körnerbrot Rezept – ohne Zucker, lactosefrei und kalorienarm
Immer mehr Menschen leiden unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien. Sind diese erst einmal erkannt, kann reagiert werden. Im Handel werden unzählige Lebensmittel angeboten, die frei...
Das Sommer Low Carb Fingerfood, Brokkoli- und Blumenkohl Nuggets
An heißen Tagen ist Fingerfood besonders beliebt. Es kann als Snack zwischendurch, aber auch in vielen Kombinationen gegessen werden. Bei dem folgenden Rezept können...
DIY Infused Water – pure Erfrischung ohne Kalorien
Mediziner und Ernährungsberater machen immer wieder darauf aufmerksam, wie wichtig es ist, am Tag ausreichend viel zu trinken. Reines Wasser ist am wirkungsvollsten, leider...
Frozen Yogurt mit Früchten – eisige, kalorienarme Snacks für heiße Tage
Wer kennt es nicht - die Tage werden immer heißer und die Lust auf eine kühle Erfrischung immer größer. Leider haben die meisten Erfrischungen...
Gesunde Kräuter im Juli und ihre Einsatzmöglichkeiten
Heute setzen wir unsere Serie über ausgewählte Kräuter und Pflanzen des aktuellen Monats fort. Diesmal stellen wir den Blutwurz, den Frauenmantel und die Linde...
