Können Zwiebeln tatsächlich Krebserkrankungen vorbeugen?
Zwiebeln werden geliebt oder gehasst. Der Geruch ist nicht gerade verführerisch, über den Geschmack lässt sich streiten. Trotzdem ist die Gemüsesorte von der allgemeinen...
Mit Haferflocken gesund und nachhaltig abnehmen
Suchen Sie ein Getreide, das hochwertig und glutenarm zugleich ist, das entgiftet und gleichzeitig gesunde Inhaltsstoffe und Vitamine bietet? Aber auch beim Abnehmen hilft....
Bärlauch – was macht ihn so gesund?
Bärlauch ähnelt dem Knoblauch nicht nur geschmacklich, sondern auch von den Inhaltsstoffen her. Die Wildkräuter können zwischen März und Mai im Wald gesammelt, sollten...
Warum sind die Schalen der Zitrusfrüchte wertvoller als die Frucht selber?
Zitrusfrüchte können in Europa ab November geerntet werden. Als Importware bekommt man sie das ganze Jahr über. Sie versorgen unseren Körper mit Vitamin C...
Kresse – das Superkraut für unsere Gesundheit
Brunnenkresse oder Gartenkresse sind nicht nur eine Bereicherung in der Küche. Die schnell wachsende Kresse ist auch ausgesprochen gesund. Sie können sie das ganze Jahr...
Koriander – das asiatische Gewürz mit Heilkraft
Vielfältiger kann eine Pflanze kaum sein. Koriander wird als Heilpflanze hoch geschätzt, findet aber auch als Würzpflanze seit Jahrtausenden Verwendung. Als Gewürz können sowohl...
Warum fällt das Abnehmen jenseits der 40 schwerer?
Ist Ihnen vielleicht auch schon aufgefallen, dass sich an Bauch, Taille und Po auf einmal Polster bilden, obwohl weder der Lebensstil, noch die Ernährung...
Mungobohnen sind gesund, reich an Vitaminen und Mineralien
Seit mehr als 1000 Jahren werden die Mungobohnen schon in Indien angebaut. Die zu den Schmetterlingsblütlern gehörige Hülsenfrucht kann in der Küche vielfach verwendet...
Fenchelsprossen – selbstgezogen, lecker und gesund
Sprossen sind zu vielen Mahlzeiten eine vitamin- und mineralienreiche Zugabe. Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn die Auswahl an frischem Obst und Gemüse nicht so...
Vegetarisches Rezept für Gado-Gado
Eines der klassischsten Gerichte in der indonesischen Küche ist das "Gado-Gado". Dabei handelt es sich um ein erwärmtes Gemüseallerlei. Durch das Variieren der Zutaten...
