Feldsalat – klein, lecker und gesund mit einem Walnuss-Dressing Rezept
Sind Sie in der kalten Jahreszeit auch sehr darauf bedacht, sich vitaminreich, aber kalorienarm zu ernähren? Da wird Ihnen der Feldsalat ( je nach Region auch Vogerlsalat,...
Linsen, Renaissance der Hülsenfrüchte
Einst fanden sich in jedem Haushalt Linsen als Grundnahrungsmittel. Sie galten als „das Gemüse der armen Leute“, da sie über einen langen Zeitraum hinweg...
Was sind Transfette und warum sind sie so ungesund?
Sicherlich haben Sie schon öfter in der Presse und im Fernsehen von Transfetten gehört. Viele wissen aber gar nicht so genau, worum es sich...
Chinakohl – der gesunde, vitaminreiche Diätbegleiter
Chinakohl ist schon seit langem als Vitaminspender in der kalten Jahreszeit bekannt. Seine gesunden Inhaltsstoffe, unter anderem Vitamin C, Kalium und Eisen, machen ihn...
Warum ist Magnesium für unseren Körper so wertvoll?
Sie leiden auch hin und wieder unter Wadenkrämpfen, Muskelzucken oder Abgespanntheit? Obwohl eigentlich jeder weiß, wie wichtig Magnesium für den menschlichen Organismus ist, werden...
Gewürze und Kräuter, die beim veganen Kochen nicht fehlen sollten
Gewürze und Kräuter verleihen veganen Gerichten oft erst den richtigen Geschmack, wenn sie kreativ eingesetzt werden. Dies trifft besonders bei Tofu, Seitan oder anderen veganen Eiweißprodukten zu. Wird...
Rote Bete – das Winter Powerfood hilft auch beim Abnehmen
Rote Bete hatte früher schon einen sehr hohen Stellenwert in der Winterernährung. Sie enthält wertvolle Vitamine, Mineralien und Pflanzenstoffe. Dass die Powerwurzel aber auch den...
Petersilienwurzel – das gesunde Wintergemüse mit urigem Charme
Dem Trend einer gesunden Ernährung folgend, wird die Petersilienwurzel mit ihrem kräftigen Geschmack bei uns immer beliebter. Ursprünglich kam sie aus Regionen mit gemäßigtem Klima. Schon...
Abnehmen mit Entschlackungstees ? Vorteile und Gegenanzeigen
Bei dem Begriff - Entschlackungstees - geraten manche Menschen in eine wahre Euphorie. Sie sehen sich nahe ihres persönlichen Gesundbrunnens. Viele glauben, nicht nur ihr Gewicht,...
Schweizer Rösti mit Pilzen, Sojasahnesauce und Tofugeschnetzeltem
Echte Schweizer Rösti mit Pilzen, Sahnesauce und Geschnetzeltem sind ein sehr beliebtes Gericht. Klassischerweise wird es mit Schweinefilet als Geschnetzeltem zubereitet. Es schmeckt aber auch unvergleichlich...
