Wie wichtig gesunder Schlaf ist

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"Schlaf ist für den Menschen, was das Aufziehen für die Uhr" (Arthur Schopenhauer, dt. Philosoph) 23 Jahre werden Sie bis zu Ihrem 75. Lebensjahr verschlafen...
Ernährung im Wandel der Zeit

Ernährung im Wandel der Zeit – Wir müssen umdenken

Essen und Trinken ist für jeden Menschen bedeutungsvoll. Hier sind Alter, Geschlecht, Beruf, Lebensauffassung, sozialer Status oder Wohnort zunächst einmal zweitrangig. Die Versorgung des...
Die Heilpflanze Brennnessel hilft in vielen Bereichen

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Warum mögen die meisten Gärtner keine Brennnesseln? Weil sie auf der Haut brennen und nicht gerade eine Augenweide sind? Dabei ist die Brennnessel in...
Brot backen: Sauerteig ganz einfach selber herstellen

Brot backen: Sauerteig ganz einfach selber herstellen

Richtig urige Sauerteigbrote werden im Handel immer seltener. Bäckereiketten, die überall Backstraßen aufbauen, nehmen zu und die Vielfalt beim Brot wird immer kleiner. Warum...
kandierte Blüten

Wunderschöne Deko: Kräuter und Blüten kandieren

Kräuter und Blüten lassen sich nicht nur frisch und getrocknet als Tee oder Gewürz verwenden, sie lassen sich auch, zum Beispiel durch Blüten kandieren,...
Welche Kräuter sollten im Kräutergarten wachsen?

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Ein Kräutergarten ist eine Bereicherung der eigenen Küche. Man kann nicht nur Salate, Suppen, Soßen und Gerichte durch die Verwendung unterschiedlicher Kräuter geschmacklich abrunden,...
Selbstgemachtes Chiliöl für die Küche und gegen Verspannungen

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Hochwertige Pflanzenöle kann man nicht nur zur Mazeration von Kräutern verwenden, sondern auch für die Aromatisierung mit Gewürzen. Wie Sie ein Chiliöl selber ansetzen...
Milchkefir selber herstellen

Milchkefir, das Getränk der Hundertjährigen selber herstellen

Milchkefir kann man mithilfe einer Kefirknolle selber herstellen. Für die Herstellung kann Kuh-, Pferde-, Schafs- oder Ziegenmilch verwendet werden. Sogar die Verwendung von Kokosmilch ist...
Moringa - der Gesundheits-Wunderbaum?

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Nicht zu Unrecht wird der Moringa-Baum auch als der ayurvedische Wunderbaum bezeichnet. Die Pflanze wächst bis zu 30 cm im Monat und kann bereits...
Vorsicht Maschinenspülmittel

Vorsicht, Geschirrspültabs

Geschirrspültabs müssen einiges leisten. Sie sollen angetrocknete Essensreste lösen, das Geschirr reinigen und es zum Glänzen bringen. Damit diese Meisterleistung vollbracht werden kann, werden einige...

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