Grünkohl mal anders – indisch und exotisch
Grünkohl gilt als klassisches Wintergemüse - mit Bratkartoffeln, Pinkel, Mettwurst oder anderen Wurst- oder Fleischprodukten. Traditionell wird der Kohl mit Schmalz gekocht. Aber Grünkohl...
Mandarinen – viel mehr als nur ideale Diätbegleiter
Von November bis Februar haben europäische Mandarinen und Clementinen Hochsaison. Für welche Früchte Sie sich entscheiden, ist beim Kauf relativ egal, da sich die...
Veganes Spritzgebäck mit Banane – das Rezept
Spritzgebäck zu Weihnachten hat Tradition und ist einfach nicht mehr wegzudenken. Veganes ist genauso einfach zu backen, wie das traditionelle, bietet aber viele Vorteile....
Schlank ohne Hunger – diese Lebensmittel sollten Sie probieren
Schlank ohne Hunger - das klingt doch viel zu schön, um wahr zu sein. Dabei braucht man keine spezielle Diät, wenn Sie hauptsächlich Lebensmitteln...
Vegane Vanillekipferl backen – das Rezept
Leckere Vanillekipferl können Sie problemlos vegan zubereiten, ohne dass man geschmackliche Kompromisse eingehen muss.
Damit die Vanillekipferl besonders aromatisch werden, sollte bei der Auswahl...
DIY Kokosmakronen – vegan, glutenfrei und ohne Zucker
Kokosmakronen schmecken nicht nur in der Advents- und Weihnachtszeit gut, sondern sind von weihnachtlichen Gebäcktellern nicht mehr wegzudenken.
Traditionell werden Kokosmakronen mit Eischnee gebacken. Es...
Marzipan Lebkuchen – vegan und glutenfrei
Das folgende Rezept für Marzipan Lebkuchen ist nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei und macht außerdem noch sehr schnell satt. Als Backtriebmittel wird zwar Hirschhornsalz...
Marzipan für Kekse, Kuchen und Pralinen selber herstellen
Marzipan wird seit Jahrhunderten für die feinsten Rezepturen verwendet. Die Basis besteht aus Mandel. Es ist daher gar nicht schwer, Marzipan selber herzustellen. Der Grund, warum...
Warum Bitterstoffe beim Abnehmen helfen können
Viele Menschen mögen keine Gemüsesorten und Lebensmittel, die Bitterstoffe enthalten. Diese Abneigung erfolgt instinktiv. Was aber nicht so bekannt ist - Bitterstoffe regen den...
Vegane Cantuccini – den italienischen Klassiker selber backen
Cantuccini, das klassische, italienische Mandelgebäck schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit gut, sondern das ganze Jahr über. Das vegane Backrezept sollte daher in keiner Rezeptsammlung...
