Vitamin B12 – so können Sie einem Mangel vorbeugen
Bei den B-Vitaminen kommt es oft zu Verwechslungen. Die Vitamine B1, 2, 3, 5, 6, 7 und Folsäure kommen auch in pflanzlichen Lebensmitteln vor,...
Paella mit Safran – das teuere Gewürz ist aber auch ein...
Goldgelb und fein. Safran kann gerieben als Pulver, aber auch in Fäden gekauft werden. Bei dem aromatischen Gewürz handelt es sich um die Stempelfäden...
DIY Schokolade – vegan, mit Chili, Mandeln oder …
Nicht immer weiß man, was in gekaufter Schokolade enthalten ist. Soll der "Glücklichmacher" in vollen Zügen genossen werden, dann am besten mit DIY Schokolade.
Vegane...
Vegane Kohlrabi Nudeln – Low Carb, gesund und richtig lecker
Aus Kohlrabi Nudeln lassen sich wunderbare Low Carb Gerichte zaubern, die nicht nur vitaminreich und schnell zubereitet sind, sondern auch noch richtig gut schmecken...
DIY aus Schafsmilch – Butter, Käse und Joghurt
Kuhmilch aus Massentierhaltung, und immer häufiger auftretende Kuhmilchallergien, lassen viele Verbraucher nach Alternativen suchen. Wer sich nicht für Pflanzenmilch entscheiden möchte, für den kann...
Schwarzwurzeln als Curry oder Zitronensuppe zubereiten
Schwarzwurzeln werden oft als Winterspargel bezeichnet. Sie sind gesund, schmecken richtig gut und können sehr unterschiedlich zubereitet werden. Dabei haben sie nur 0,2 g...
Cashewkerne – DIY zuckerfreien Schokoaufstrich und vegane Mayo
Die ursprünglich aus Brasilien stammenden Cashewbäume werden mittlerweile auch in vielen anderen Ländern angepflanzt. Der Anbau und die Ernte der Cashewkerne ist allerdings recht...
Die Kohl Diät – diese Rezepte helfen beim gesunden Abnehmen
Kohl ist nicht nur günstig, sondern man kann ihn auch sehr abwechslungsreich zubereiten. Wir haben für Sie vier Rezepte, die nicht nur richtig lecker,...
DIY Ghee – die Ayurveda Lehre sagt ihm heilende Kräfte nach
Ghee ist Butter, die vorsichtig aufgekocht und geklärt wird. Bei diesem Vorgang verdampft das Wasser in der Butter, Eiweiße gerinnen und werden beim Filtrieren...
Dinkel – das gesunde Korn hilft sogar beim Abnehmen
Low Carb ist angesagt. Kohlenhydrate, Gluten und Weißmehlprodukte werden gerne von der Speisekarte gestrichen. Mit "Tricium spelta", dem Dinkelmehl, sollten Sie allerdings nicht so...
