Kresse – das Superkraut für unsere Gesundheit
Brunnenkresse oder Gartenkresse sind nicht nur eine Bereicherung in der Küche. Die schnell wachsende Kresse ist auch ausgesprochen gesund. Sie können sie das ganze Jahr...
Warum sind die Schalen der Zitrusfrüchte wertvoller als die Frucht selber?
Zitrusfrüchte können in Europa ab November geerntet werden. Als Importware bekommt man sie das ganze Jahr über. Sie versorgen unseren Körper mit Vitamin C...
Bärlauch – was macht ihn so gesund?
Bärlauch ähnelt dem Knoblauch nicht nur geschmacklich, sondern auch von den Inhaltsstoffen her. Die Wildkräuter können zwischen März und Mai im Wald gesammelt, sollten...
Mit Haferflocken gesund und nachhaltig abnehmen
Suchen Sie ein Getreide, das hochwertig und glutenarm zugleich ist, das entgiftet und gleichzeitig gesunde Inhaltsstoffe und Vitamine bietet? Aber auch beim Abnehmen hilft....
Können Zwiebeln tatsächlich Krebserkrankungen vorbeugen?
Zwiebeln werden geliebt oder gehasst. Der Geruch ist nicht gerade verführerisch, über den Geschmack lässt sich streiten. Trotzdem ist die Gemüsesorte von der allgemeinen...
Kann das Gewürz Kurkuma vor Alzheimer und Krebs schützen?
Kurkuma ist kein europäisches Gewürz. In Indien ist es sehr beliebt und gibt dem Curry seine typische Farbe. Kurkuma wird auch als indischer Safran bezeichnet....
Selbst gebackenes Bärlauchbrot – einfach unwiderstehlich!
Pünktlich zu Beginn der Bärlauchsaison können Sie ein sehr leckeres und würziges Bärlauchbrot mit Roggensauerteig backen. Zu allen anderen Jahreszeiten können Sie anstelle des...
Süßkartoffel-Patties liegen voll im Trend
Möchten Sie einmal etwas Besonderes und zudem Gesundes kochen? Dann bereiten Sie doch die Knollen der Windengewächse als vegetarische Süßkartoffel-Patties (Süßkartoffel-Frikadellen) zu.
Warum Süßkartoffeln so...
Low Carb – ist diese Diät tatsächlich schnell erfolgreich und gesund?
Der Frühling hat begonnen, und die Waage zeigt immer noch nicht das gewünschte Traumgewicht an? Der Wunsch nach einer Gewichtsreduktion ist vorhanden, aber wie...
Wodurch Eier bei veganen Rezepten ersetzt werden können
Vegane Gerichte könnten so einfach sein, wenn da nicht die Eier wären. Mit ein wenig Erfahrung können Sie viele traditionelle Gerichte selber „veganisieren“, aber...
