Kürbiskernöl ist nicht nur in der Küche eine Bereicherung
Um das nussig schmeckende Kürbiskernöl herstellen zu können, werden die Kerne des steirischen Ölkürbisses geröstet und in einer Ölpresse entölt. Hochwertiges Kürbiskernöl ist immer...
So friert man Gemüse richtig ein
Geht es darum, die Haltbarkeit von Gemüse, welches aktuell nicht verzehrt werden kann, zu verlängern, stellt das Einfrieren eine empfehlenswerte Methode dar. Möglich ist...
Saftige Torte, mit eigenen Beeren
Wer kennt die Situation nicht. Im eigenen Garten oder bei den Nachbarn werden die Früchte reif und keiner weiß so recht, was man mit...
Diese Lebensmittel sorgen für einen entspannten, gesunden Schlaf
Ein gesunder Schlaf ist nicht nur wichtig, damit Sie am nächsten Morgen gut ausgeschlafen sind und beste Laune haben, sondern auch, damit Ihr Immunsystem...
Weg von den Süßigkeiten – mit diesen Tipps klappt´s
Süßigkeiten können sich zu einer Sucht entwickeln, machen dick und sind ungesund. Mit einigen Tipps schaffen Sie es aber, Zucker und Süßigkeiten aus dem...
Der Trend zum Genussurlaub
Die Landwirte in vielen Urlaubsregionen haben erkannt, das es dem Gast immer wichtiger wird, sich auch im Urlaub gesund und ausgewogen zu ernähren. Im...
Lebenswichtige Proteine – so verbessern Sie deren Aufnahme
Jede Zelle im menschlichen Organismus enthält Eiweiße, die auch Proteine genannt werden. Folgende Tipps und Fakten zeigen, wie Sie die Aufnahme dieser lebenswichtigen Proteine...
DIY Ghee – die Ayurveda Lehre sagt ihm heilende Kräfte nach
Ghee ist Butter, die vorsichtig aufgekocht und geklärt wird. Bei diesem Vorgang verdampft das Wasser in der Butter, Eiweiße gerinnen und werden beim Filtrieren...
Auberginen, die kalorienarmen Früchte mit gesunden Inhaltsstoffen
Wie Kartoffeln und Tomaten gehören Auberginen zu der Familie der Nachtschattengewächse. Die „Eierfrucht“, wie sie auch genannt wird, ist in der mediterranen Küche fest...
Kartoffeln, auch Zitronen des Nordens genannt
Kartoffeln sind schon seit 13.000 Jahren bekannt. Ursprünglich wuchs sie nur in den Anden, Chile, Venezuela, Bolivien und Argentinien. Man geht davon aus, dass...