Vegane Mayonnaise selber herstellen
Vegane Mayonnaise ist nicht nur teuer, Sie wissen auch nie so genau, was darin ist. Ein einfacher Kartoffelsalat, der nicht nur gerne beim Grillabend...
Veganes Eis aus Kokosmilch und Früchten
Sind Sie schon bei der Planung Ihres Menüs oder suchen immer wieder einmal einen leckeren veganen Nachtisch, der wirklich jedem schmeckt? Dann hätten wir...
Chia-Samen, das gesunde Superfood
Chia-Samen gelten als Superfood, weil sie nicht nur reich an Omega-3-Fettsäuren sind, sondern auch das Bauchfett zum Schmelzen bringen können. Die ebenfalls an Kalzium und...
Schweizer Rösti mit Pilzen, Sojasahnesauce und Tofugeschnetzeltem
Echte Schweizer Rösti mit Pilzen, Sahnesauce und Geschnetzeltem sind ein sehr beliebtes Gericht. Klassischerweise wird es mit Schweinefilet als Geschnetzeltem zubereitet. Es schmeckt aber auch unvergleichlich...
Petersilienwurzel – das gesunde Wintergemüse mit urigem Charme
Dem Trend einer gesunden Ernährung folgend, wird die Petersilienwurzel mit ihrem kräftigen Geschmack bei uns immer beliebter. Ursprünglich kam sie aus Regionen mit gemäßigtem Klima. Schon...
Yogi Tee, mehr als nur ein Mythos?
Yogi Tee ist mehr als einfach nur eine ayurvedische Teemischung. Seit Beginn der 80er Jahre ist der Tee eine geschützte Marke der Golden Temple...
Rote Bete – das Winter Powerfood hilft auch beim Abnehmen
Rote Bete hatte früher schon einen sehr hohen Stellenwert in der Winterernährung. Sie enthält wertvolle Vitamine, Mineralien und Pflanzenstoffe. Dass die Powerwurzel aber auch den...
Gewürze und Kräuter, die beim veganen Kochen nicht fehlen sollten
Gewürze und Kräuter verleihen veganen Gerichten oft erst den richtigen Geschmack, wenn sie kreativ eingesetzt werden. Dies trifft besonders bei Tofu, Seitan oder anderen veganen Eiweißprodukten zu. Wird...
Warum ist Magnesium für unseren Körper so wertvoll?
Sie leiden auch hin und wieder unter Wadenkrämpfen, Muskelzucken oder Abgespanntheit? Obwohl eigentlich jeder weiß, wie wichtig Magnesium für den menschlichen Organismus ist, werden...
Chinakohl – der gesunde, vitaminreiche Diätbegleiter
Chinakohl ist schon seit langem als Vitaminspender in der kalten Jahreszeit bekannt. Seine gesunden Inhaltsstoffe, unter anderem Vitamin C, Kalium und Eisen, machen ihn...
