Vegane Karottenmuffins mit Nüssen selber machen
Vegane Karottenmuffins schmecken nicht nur Veganern. Die Karotten fallen geschmacksmäßig kaum ins Gewicht. Allerdings machen sie den Teig der Muffins angenehm feucht und locker.
Alternativ...
Rhabarber, sauer kann sehr gesund sein
Rhabarber wird oft fälschlicherweise als Obst bezeichnet. Allerdings handelt sich, botanisch gesehen, um eine Gemüsepflanze (Knöterichgewächs). Rhabarber ist mit 13 kcal / 100 g...
Progressive Muskelentspannung als systematische Entspannungstechnik
Die progressive Muskelentspannung wird auch PMR (progressive Muskelrelaxation) genannt. Sie wurde von dem amerikanischen Arzt Edmund Jacobson in den 1920er Jahren entdeckt.
Laut seinen...
Gegrilltes Gemüse – gesund und lecker, so wird´s perfekt
Es muss nicht immer Fleisch sein, das auf dem Grill landet. Gegrilltes Gemüse und Obst sind eine richtig leckere, gesunde Abwechslung.
Welches Gemüse eignet sich...
DIY Low Carb Pasta aus Kichererbsenmehl – vegan und vegetarisch
Nudeln schmecken einfach gut und werden von den Meisten gerne gegessen. Leider sind sie reich an Kohlenhydraten und zählen nicht gerade zu den "Schlankmachern"....
DIY Gänseblümchen Produkte – natürlich und gesund
2017 war das Gänseblümchen die Heilpflanze des Jahres. Es wird auch Maßliebchen oder Tausendschön genannt. Als Tee, Tinktur, Öl, Heilsalbe oder Würzsalz kann es...
Kapern – als indisches Dressing, Salsa verde oder veganer Eiersalat
Kapern werden fast immer in Zusammenhang mit Königsberger Klopsen gebracht. Sie sind aber in Wirklichkeit sehr viel vielseitiger. Allerdings können sich die Geister bei...
Vegane Mousse au Chocolat – mit gesundem Suchtfaktor
UPDATE
Mousse au Chocolat ist ein Klassiker, auf den kaum ein Gourmet verzichten möchte. Die kleine Köstlichkeit lässt sich ganz einfach auch vegan zubereiten. Das...
Selbst gemachtes Zimt- und Kümmelöl regt nicht nur den Stoffwechsel an
Der Fatburner Zimt und der antibakteriell wirkende Kümmel sind Gewürze, die unserem Körper viele gesundheitliche Vorteile bieten. Sie können nicht nur als pures Gewürz, sondern auch...
Frisches Sauerkraut hält Magen und Darm gesund
Sauerkraut ist sehr gesund für den Magen- und Darmtrakt. Nicht umsonst hat schon der heilkundige Pfarrer Kneipp jeden Morgen auf nüchternen Magen eine Tasse...
