Rosmarinöl selber herstellen, für DIY Kosmetik und der Küche
Rosmarin, die stark duftende Heilpflanze aus dem Mittelmeerraum, hat ein Aroma, das sich besonders gut für die Herstellung von Aromaölen eignet. Diese lassen sich...
Meeresalgen – das oft verkannte, gesunde Superfood
Meeresalgen spielten bis jetzt in der europäischen Ernährung eine untergeordnete Rolle. In Asien sind sie allerdings seit mehr als 3000 Jahren Bestandteil der Ernährung....
Veganes Eis aus Kokosmilch und Früchten
Sind Sie schon bei der Planung Ihres Menüs oder suchen immer wieder einmal einen leckeren veganen Nachtisch, der wirklich jedem schmeckt? Dann hätten wir...
Halloumi selber machen, kombiniert mit einem Melonensalat
Halloumi, ursprünglich eine altägyptische Käsezubereitung, kann man ganz einfach zu Hause selber herstellen. In diesem Rezept mit Melonensalat kann er aber auch durch Tofu...
Mungobohnen sind gesund, reich an Vitaminen und Mineralien
Seit mehr als 1000 Jahren werden die Mungobohnen schon in Indien angebaut. Die zu den Schmetterlingsblütlern gehörige Hülsenfrucht kann in der Küche vielfach verwendet...
Eisenmangel und seine Folgen
Wer sich häufig müde und abgeschlagen fühlt, blass aussieht und unter Haarausfall leidet, sollte einmal seinen Eisenwert überprüfen lassen. Für all diese Symptome könnte...
Der Wellnessurlaub – Akku aufladen für den Alltag
War das Arbeitsleben mal wieder sehr stressig und hat auch die Freizeit nicht zur Erholung beigetragen, dann sehnt sich so mancher Mensch nach einem...
Wäscheduft – einfach selber herstellen
Wäscheduft wird von der Industrie in Massen angeboten. Weichspüler und Wäscheduft sind in fast jedem Geschäft erhältlich. Der Nachteil dieser Produkte ist für manche...
Hyaluronsäure – was sie wirklich bewirkt
Hyaluronsäure wird eigentlich Hyaluronan genannt. Hyaluronan ist ein langkettiges Polysaccharid, das für die Wasserspeicherung in Zellen verantwortlich. Je älter man wird, desto weniger Hyaluronan...
Topinambur – gesund, nussiger Geschmack und schlank auf der Waage
Seit dem 17. Jahrhundert wird Topinambur, das eigentlich aus Nordamerika stammt, in Deutschland angebaut. Das als Viehfutter und Gemüse verwendete Wurzelgemüse geriet in den...
