Vegan & Vegetarisch

Hier stellen wir vegane und vegetarische Rezepte vor. Aber auch Produkte, die als DIY hergestellt werden können.

Ist Kaffee ohne Milch tatsächlich gesünder ?

Ist Kaffee ohne Milch tatsächlich gesünder ?

Kaffee ist nicht nur beliebt und schmeckt gut, er bringt auch gesundheitliche Vorteile. Mittlerweile kann man die verschiedensten Kaffeevariationen fast an jeder Straßenecke kaufen...
gesundes Müsli selber machen

Gesundes Müsli selber machen

Müsli gilt seit jeher als gesundes Frühstück. Allerdings kommt es sehr darauf an, welches Müsli man sich zubereitet. Die im Handel erhältlichen fertigen Sorten enthalten...
Obst Crumble ohne Gluten

Obst Crumble einmal anders

Crumble ist eine süße Leckerei, die man als Nachtisch oder Kuchen essen kann. Für einen Crumble wird grob zerkleinertes Obst nach Wahl, klassischerweise Äpfel,...
Antibiotika in Obst und Gemüse

Antibiotika im Gemüse

Immer mehr Menschen werden zu Vegetariern oder gar zu Veganern, weil sie sich u.a. vor den Antibiotika, die bei der Fleischproduktion verwendet werden, fürchten. Bei...
alte Obst- und Gemüsesorten werden immer beliebter

Heiß begehrt, alte Obst- und Gemüsesorten

Alte Obst- und Gemüsesorten rücken für immer mehr Menschen, die sich bewusst ernähren wollen, in den Fokus. Allerdings sind diese Sorten gar nicht so...

Kräuteressenzen selber ansetzen

Kräuteressenzen können sehr wirkungsvoll sein. Über Wochen hinweg werden die frischen Kräuter in hochprozentigem Alkohol gelagert. In diesem Zeitraum können eine Vielzahl der wirkungsvollen Inhaltsstoffe...
Die Luffa Gurke - einen Duschschwamm selber machen

Die Luffa Gurke – einen Duschschwamm selber machen

Die Luffa Gurke gehört zu den Kürbisgewächsen. Von der Blattform, der Blüte und der Frucht erinnert die Pflanze an Zucchini oder Schlangengurken. Die Blüten sind...
Marmelade selber kochen

Marmelade mit geringem Zuckeranteil selber kochen

Marmelade muß nicht zwangsläufig sehr süß sein. Man kann auch Konfitüren selber kochen, die kaum Zucker beinhalten. Allerdings sollte man bei dem Verzicht von Zucker...
Brot backen: Sauerteig ganz einfach selber herstellen

Brot backen: Sauerteig ganz einfach selber herstellen

Richtig urige Sauerteigbrote werden im Handel immer seltener. Bäckereiketten, die überall Backstraßen aufbauen, nehmen zu und die Vielfalt beim Brot wird immer kleiner. Warum...
Im Frühjahr können die ersten Kräuter geerntet werden

Im Frühjahr können die ersten Kräuter geerntet werden

Wer seinen eigenen Kräutertee, sein Kräutersalz oder Kräuteressenzen herstellen möchte, sollte sich schon direkt im Frühjahr an die Arbeit machen. Wer sich mit den...

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