Petersilienwurzel – das gesunde Wintergemüse mit urigem Charme
Dem Trend einer gesunden Ernährung folgend, wird die Petersilienwurzel mit ihrem kräftigen Geschmack bei uns immer beliebter. Ursprünglich kam sie aus Regionen mit gemäßigtem Klima. Schon...
Veganer Aloo Gobi Curry – würzig, lecker und gesund
Heute haben wir für Sie ein richtig leckeres Rezept: Veganer Aloo Gobi Curry mit Kartoffeln, Kichererbsen, Blumenkohl und Brokkoli. Als Beilage eignet sich gekochter...
Der Granatapfel – die gesunde, vitaminreiche Powerfrucht
Der Punica granatum, auch Granatapfel genannt, wird schon seit menschengedenken bei der Bekämpfung der unterschiedlichsten Krankheiten eingesetzt. Dabei handelt es sich bei dem Granatapfel gar nicht...
Zucchini Kartoffelbrötchen selber backen – lecker, luftig, leicht
Kartoffelbrötchen haben ein ganz besonderes Aroma, sind saftig und knusprig zugleich. Sie sind so unglaublich lecker, dass man gar keine Lust mehr auf TK-Backwaren...
Würzige Miso Paste selber herstellen – das Rezept
Die Würzpaste Miso enthält nicht nur viele gesunde Nährstoffe, sondern schmeckt auch richtig pikant. Wenn Sie Miso selber herstellen, kennen Sie nicht nur die genauen...
Chinakohl – der gesunde, vitaminreiche Diätbegleiter
Chinakohl ist schon seit langem als Vitaminspender in der kalten Jahreszeit bekannt. Seine gesunden Inhaltsstoffe, unter anderem Vitamin C, Kalium und Eisen, machen ihn...
Tortilla Auflauf mit Mais und Chili – glutenfrei und vegan
Das einfache und leckere Rezept für einen Tortilla Auflauf mit Chili, Kurkumapulver und Guacamole schmeckt ganz sicher auch Nicht-Veganern! Es ist sehr pikant und...
Bananenbrot selber machen – saftig, lecker, glutenfrei und vegan
Bananen sind voll gesunder Inhaltsstoffe und halten lange satt. Reife Bananen sind oft besonders günstig. Da sie bei diesem Rezept sowieso püriert werden müssen,...
Brot backen: Sauerteig ganz einfach selber herstellen
Richtig urige Sauerteigbrote werden im Handel immer seltener. Bäckereiketten, die überall Backstraßen aufbauen, nehmen zu und die Vielfalt beim Brot wird immer kleiner. Warum...
Malventee schmeckt nicht nur gut
Malventee, auch Hibiskustee genannt, schmeckt nicht nur gut, er ist auch gesund. Aufgrund seiner intensiv roten Farbe und des säuerlichen Geschmacks wird er von...
